Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm (6,5") [Magnolia]
🚩 El acero al carbono desarrolla una pátina con el uso. Esto es normal, pero la hoja debe secarse bien para evitar el óxido.
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado de cuchillos
- Envío
Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165 mm (6,5") es un excelente cuchillo para picar verduras en una tabla de cortar.
La hoja "Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi" es 4 mm más ancha que la hoja "Kyusu" y no tiene la curva en la parte superior de la hoja. La hoja es recta desde el talón hasta el final de la hoja, lo que lo convierte en un cuchillo excelente para cortar verduras en una tabla de cortar.
Los cuchillos de la serie Kuro-uchi son cuchillos rústicos tradicionales japoneses. Su precio es muy asequible para la calidad de un cuchillo forjado a mano. Es adecuado para la primera compra de un cuchillo tradicional japonés. La hoja está forjada en acero SUJ-2, lo que ofrece una increíble capacidades, la dureza es 63-64 HRC y, al mismo tiempo, el cuchillo es muy fácil de afilar. La hoja necesita un cuidado extra. Después del uso enjuágalo bien y sécalo. El nombre de kuro-uchi se refiere al aspecto final de la hoja, que no está procesada en la parte superior y ya ha desarrollado una pátina oscura, que protege la hoja.
El mango está hecho de madera de magnolia con virola de plástico.
Forma de la hoja: Nakiri
Tipo de acero: SUJ-2
Construcción de la hoja: San-mai / convex v-edge / kuro-uchi
Dureza (escala HRC): 63-64
Longitud total: 310mm (12.2")
Longitud de la hoja: 165mm (6.5")
Altura de la hoja: 54mm (2.1")
Grosor del lomo: 2.3-1.7mm (0.1")
Peso: 165g (5.8 oz)
Longitud del mango: 129mm (5.1")
Tipo de mango / madera: Japanese / Magnolia
Kanji en la hoja:
Herrero: Yoshida Hamono
Ubicación de la herrería: SAGA / Saga Prefecture / Japan
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Cada cuchillo incluye:
✔️ Folleto de instrucciones y cuidado de los cuchillos.
✔️ Una tirita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una hoja de periódico japonés antiguo, para que cada cuchillo esté listo para regalarse como regalo en cuanto llegue a tu puerta.
✔️ También ofrecemos una opción especial de envoltorio para regalo con el tradicional papel japonés washi.
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