Herrerías en Japón

Seki, Sakai, Saga, Tosa... ¿alguno de estos te suena? Probablemente no. Para los conocedores de cuchillos, sin embargo, son las principales pistas sobre el origen de las hojas y del acero. Japón está dividido en regiones y prefecturas, cada una de ellas famosa por su artesanía, pero hay varios centros clave de industria metalúrgica y de forja donde el conocimiento se ha transmitido a las generaciones más jóvenes durante siglos.

Para resolver el dilema sobre el origen de nuestros cuchillos, señalamos en el mapa las regiones de forja y “nuestros” herreros. 

 

Locations of smithies in Japanherrerías 

1. HIROSAKI / Prefectura de Aomori

2.TSUBAME-SANJO / Prefectura de Niigata

3. TOYAMA / Prefectura de Toyama

  • Sukenari

4.ECHIZEN - PUEBLO DE CUCHILLOS TAKEFU / Prefectura de Fukui

5. SEKI / Prefectura de Gifu

6. TÚ / Prefectura de Hyōgo

7. SAKAI / Prefectura de Osaka

8. TOSA / Prefectura de Kochi

9. CIUDAD DE SAGA /Saga Prefectura

ACERÍA 

a / ACERO ESPECIAL TAKEFU / Echizen, Prefectura de Fukui

  • VG-1
  • VG-5
  • VG-10
  • SG2
  • Especial Cobalto

b / ACERO ESPECIAL YASUGI / Yasugi, Prefectura de Shimane

  • SLD

c/ ACERO AICHI / Ciudad de Tokai, Prefectura de Aichi

  • ZA-18
  • APAGADO-10
  • AUS-8

d / METALES HITACHI / Osaka, Prefectura de Osaka

  • Aogami 1
  • Aogami 2
  • Aogami Súper
  • Ginsanko
  • HAP-40
  • Shirogami 1
  • Shrogami 2
  • ZDP-189

e/ACERO KOBELCO / Kobe, Prefectura de Hyōgo

  • R2

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Herreros y Japón

Herrero: Takeshi Saji

Herrero: Yoshimi e Hiroshi Kato