Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2.5")_1

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Suncraft

Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2,5")

Name: Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2,5")
Brand: Suncraft
SKU: 180132701087
Price: 35.0 EUR
Availability: OutOfStock

€35,00

🚩 O aço carbono desenvolve uma pátina com o uso. Isto é normal, mas a lâmina deve ser bem seca para evitar ferrugem.

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Descrição
Especificações
Cuidados com facas
Envio

O Kiridashi é um canivete prático e multifunções, um auxiliar versátil em qualquer casa, jardim, oficina de escultura em madeira ou outro tipo de artesanato. Esta ferramenta simples, mas sofisticada, é usada por todos os marceneiros no Japão, sem exceção, e também se destaca nas tarefas domésticas e em vários passatempos. Caixas, árvores, madeira, o que quiser - estas pequenas maravilhas dão conta do recado.

O Kiridashi Kogatana é uma lâmina japonesa para moldar, desbastar, esculpir e até enxertar árvores no jardim. A lâmina de bisel único tem uma pequena ponta angular, geralmente afiada e com um fio em bisel, o que a torna perfeita para tarefas que exigem precisão.

Traduz-se literalmente por «pequena espada de corte». Tradicionalmente, é uma faca de artesanato com um design puro e minimalista e um bonito cabo de madeira que se integra na perfeição com a sua bainha protetora, ou saya. Ambos são feitos do mesmo bloco de madeira. A lâmina de bisel único é adequada apenas para utilizadores destros!

A lâmina de bisel único é forjada à mão em aço Aogami (aço azul 2), com uma dureza de 61-62 HRC. O núcleo e as camadas exteriores da faca têm uma percentagem mais baixa de crómio, o que significa que a lâmina ganhará alguma pátina com o tempo. A vantagem de uma lâmina deste tipo é o seu fio muito afiado, que se mantém durante muito tempo e, por fim, é muito fácil de retocar.

SOBRE A FORJA:

A faca foi feita em Seki, berço das antigas técnicas de forja no Japão, com mais de 800 anos de tradição no fabrico de katanas e outras armas de samurai. Uma faca que durará uma vida inteira!

Formato da lâmina: Kiridashi

Tipo de aço: Aogami nº 2

Laminação: Dois exemplares

Revestimento: Reativo / Carbono

Acabamento da lâmina: Tsuchime

Dureza (escala HRC): 62-63

Comprimento total: 155mm (6.1")

Comprimento da lâmina: 60mm (2.3")

Altura da lâmina: 20mm (0.7")

Espessura do dorso: 2mm (0.78")

Peso: 50g (1.7“ oz)

Comprimento do cabo: 90 mm (3.5")

Tipo de cabo / madeira: Asa Wa japonesa / japanese pagoda wood

Kanji na lâmina: /

Ferreiro: Suncraft

Localização da oficina: SEKI / Prefeitura de Gifu / Japão

☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. Podem existir ligeiras variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar os nossos produtos com fotografias fiéis, mas a resolução e as cores dos ecrãs dos computadores variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.Dois exemplaresReativo / Carbono

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ ESTA FACA PODE DESENVOLVER PÁTINA

Facas fabricadas em aços-carbono podem, devido ao seu baixo teor de crómio (Cr), perder a cor e desenvolver pátina. A faca é mais sensível quando ainda é nova e a pátina ainda não se formou, mas, mais tarde, a pátina protegerá a lâmina. Estes tipos de facas requerem um pouco mais de cuidado:

✔ Limpe-a regularmente com um pano limpo e seco (também pode fazê-lo durante a utilização).
✔ Após a utilização, passe-a por água morna e seque-a.
✔ Aplique regularmente óleo de manutenção para facas ou óleo de girassol refinado simples.
✔ Guarde a faca embrulhada em papel, que absorverá a humidade e protegerá a lâmina.

A pátina é uma camada fina que se forma na superfície do aço oxidado e o protege de oxidação adicional. A pátina não deve ser confundida com ferrugem. A pátina protege a lâmina, enquanto a ferrugem provoca corrosão e deterioração do material, pelo que deve ser removida (consulte borrachas para ferrugem).

→ Para obter informações detalhadas sobre a pátina, leia o nosso artigo dedicado à pátina.

DICAS GERAIS PARA CUIDAR DE FACAS:

O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço,, utilização e manutenção da lâmina. As facas japonesas são fabricadas com aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:

✔ Utilize uma de madeira, plástico ou borracha.
✔ Após a utilização, lave as facas e seque-as.
✔ Para as guardar, utilize umsuporte para facas Sayas [bainhas para facas] bainha protetora para facas (saya) pedras de afiarpara afiar a faca. dorso da faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a uma utilização específica - cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, espátula, corta-fios, martelo, etc.

→ Para mais informações, leia o nosso guia
sobre GUIA: Manutenção de Facas de Cozinha Manutenção de Facas de Cozinha

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Incluído em todas as facas

INSTRUÇÕES
Cuidados e manutenção de facas guia.
Penso higiénico adesivo
Por precaução. Estas facas chegam muito afiadas.
EMBALAGEM CUIDADA
Caixa original embrulhada em jornal japonês.

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