Yoshida Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi 155mm (6,1") - LÂMINA
🚩 O aço carbono desenvolve uma pátina com o uso. Isto é normal, mas a lâmina deve ser bem seca para evitar ferrugem.
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- Descrição
- Especificações
- Cuidados com facas
- Envio
A lâmina Yoshida Santoku Funayuki Kuro-uchi de 155 mm (6,1") está disponível sem cabo. Esta é a sua oportunidade de fazer o seu próprio cabo ou encomendá-lo separadamente, para poder montar uma faca única, perfeitamente adaptada ao seu gosto e às suas necessidades. A faca também está disponível com um cabo oval em madeira de magnólia.
A Kuro-uchi Ajikiri é uma pequena faca de cozinha, adequada para todo o tipo de tarefas de corte. No Japão, é utilizada sobretudo para cortar peixes mais pequenos. As facas da série Kuro-uchi são facas rústicas japonesas tradicionais. O seu preço é muito acessível tendo em conta a qualidade de uma faca forjada à mão. É adequada para a primeira compra de uma faca japonesa tradicional. A lâmina é forjada em aço SUJ-2, que oferece capacidades incríveis, com uma dureza de 63-64 HRC e, ao mesmo tempo, é muito fácil de afiar novamente. A lâmina requer alguns cuidados adicionais. Depois de a utilizar, passe-a bem por água e seque-a. O nome kuro-uchi refere-se ao aspeto final da lâmina, que não é processada na parte superior e já desenvolveu uma pátina escura que protege a lâmina.
Formato da lâmina: Santoku
Tipo de aço: SUJ-2
Laminação: San-mai
Revestimento: Reativo / Carbono
Acabamento da lâmina: Kuro-uchi
Dureza (escala HRC): 63-64
Comprimento total: 260mm (10.2")
Comprimento da lâmina: 155mm (6.1")
Altura da lâmina: 47mm (1.8")
Espessura do dorso: 2.0mm (0.09")
Peso: 90g (3.2 oz)
Comprimento do cabo: 110mm (4.3")
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Yoshida Hamono
Localização da forja: SAGA / Prefeitura de Saga / Japão
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Esforçamo-nos por apresentar os nossos produtos com boas fotografias; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs dos computadores variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.San-maiReativo / Carbono
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Incluído em todas as facas
- INSTRUÇÕES
Cuidados e manutenção de facas guia.
- Penso higiénico adesivo
Por precaução. Estas facas chegam muito afiadas.
- EMBALAGEM CUIDADA
Caixa original embrulhada em jornal japonês.
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