Clipe Guia para Afiar Facas
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- Descrição
- Envio
O Clipe Guia de Afiamento (ou Ângulo) ajuda a manter o mesmo ângulo de afiação enquanto afia a sua faca, como se vê nas imagens do produto (com as facas ZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka). A finalidade do plástico macio no interior do clipe é evitar que a lâmina se danifique, enquanto uma cobertura especial de cerâmica permite um deslizamento suave na pedra de amolar sem a danificar.
Este clipe guia é adequado para lâminas com 3,5-5 cm (1,4"-2,0") de largura. Para estas lâminas, o clipe mantém um fio com aproximadamente 16°, um ângulo ao qual as facas japonesas devem ser afiadas. Também oferecemos um clipe mais pequeno concebido especificamente para facas petty e sujihiki.
O clipe guia pode também ser usado em facas não japonesas, mas o fio será um pouco mais sensível, uma vez que facas de aços mais macios (como as alemãs/francesas, <60 HRC) devem ser afiadas a um ângulo ligeiramente maior (cerca de 20°).
TARIFAS DE ENVIO:
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Guia para Iniciantes em Afiar Facas
Guia de Afiamento de Facas
Se é novo no afiar de facas, então não deixe de consultar o nosso Guia para Iniciantes em Afiação de Facas. Abordamos todos os fundamentos e ensinamos como afiar corretamente uma faca de cozinha.
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