








Higonokami Faca Pequena Multifuncional 70mm (2,8")
🚩 O aço carbono desenvolve uma pátina com o uso. Isto é normal, mas a lâmina deve ser bem seca para evitar ferrugem.
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- Descrição
- Especificações
- Cuidados com facas
- Envio
| As facas Kogatana são imediatamente reconhecíveis pelos seus materiais vibrantes – a saya (bainha da faca) é feita de tecido estampado com padrões tradicionais japoneses que complementam de forma divertida o colorido tecido chirimen. |
Higonokami Kogatana Bannou é uma pequena faca de bolso popular no Japão, utilizada para várias tarefas ligeiras, geralmente ao ar livre.
A lâmina desta faca de aço de uma só peça prolonga-se harmoniosamente até ao cabo e tudo nela transmite tradição. O cabo é revestido por um tecido japonês firmemente e cuidadosamente entrançado, rematado por um pequeno sino de latão que confere a esta faca um aspeto verdadeiramente único. A técnica clássica de tecelagem japonesa utilizada na lâmina chama-se chirimen.
Kogatana significa “faca pequena” e era utilizada pelos samurais, que normalmente a mantinham escondida na saya da sua katana. Tradicionalmente, estas pequenas facas eram utilizadas para trabalhar madeira, descascar fruta ou preparar alimentos.
A faca foi forjada no estilo san mai (“três camadas”), o que significa que o seu núcleo é feito de aço Shirogami duro (White Steel 2), que forma o gume da lâmina, enquanto um aço macio e flexível forma uma camada protetora em ambos os lados do núcleo. Quando utilizada corretamente, também se desenvolverá uma camada de pátina na lâmina, protegendo-a ainda mais contra influências externas. Esta é uma lâmina de bisel duplo, extremamente fácil de afiar novamente.
O aço branco Shirogami #2 é uma liga de aço-carbono, o que significa que a Higonokami ⚠️ não é resistente a manchas, mas é fácil de afiar novamente. Esta faca requer uma boa manutenção e a lâmina desenvolverá uma pátina ligeira ao longo do tempo e com o uso. Após a utilização, enxague-a bem e seque-a cuidadosamente; recomendamos lubrificar a lâmina regularmente para evitar o desenvolvimento de ferrugem. Leia mais sobre como cuidar de facas de alto teor de carbono e da pátina na nossa publicação do blogue sobre manutenção de facas.
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Chirimen é uma técnica de tecelagem tradicional desenvolvida no Japão no final do século XVI. O tecido (frequentemente de seda, mas também de lã ou fibra sintética) produzido através desta técnica também se chama chirimen, conhecido em inglês como tecido crepe.
O tecido tem a característica única do shibo, ou rugas suaves, criadas pela alternância, na trama, de dois tipos de fio torcidos em direções diferentes. O shibo também surge porque a trama (o fio que é tecido) é dez vezes mais espessa do que a urdidura (o conjunto de fios longitudinais). Isto confere ao tecido uma textura única, suave e agradável, tornando-o também mais resistente do que outros tipos de tecido. O chirimen é apreciado como material para quimonos japoneses desde os tempos antigos até à atualidade, e o tecido continua a ser popular para criar pequenos objetos artísticos, como flores, pássaros, animais, bonecas e até sushi! |
Formato da lâmina: Kogatana
Tipo de aço: Shirogami #2
Construção da lâmina: San-mai / Kuro-uchi
Dureza (escala HRC): 61-62
Comprimento total: 155mm (6.1")
Comprimento da lâmina: 70mm (2.8")
Altura da lâmina: 20mm (0.78")
Espessura do dorso: 2.8mm (1.1")
Peso: 60g (2.1 oz)
Comprimento do cabo: 75mm (2.95")
Tipo de cabo / madeira: Metal / Chirimen fabric
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Kanekoma
Localização da forja: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são apresentados no ecrã.
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Cada faca inclui:
✔️ Folheto com instruções e cuidados a ter com a faca.
✔️ Um penso rápido preventivo - as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo - assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para prendas com o tradicional papel japonês washi .
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