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[SET] Conjunto de faca fosca SG2
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descrição
- Especificações
- Cuidados com a faca
- Envio
O conjunto de facas SG2 Matte inclui 4 facas, todas projetadas e feitas exclusivamente para SharpEdge pelo fabricante japonês de facas Suncraft. Obtenha este conjunto de facas e você estará praticamente coberto para qualquer tipo de necessidade de corte.
Este conjunto de facas SG2 Matte inclui:
- SG2 Burja Slicer 300mm (11.8") - fatiador para cortes longos de carnes e peixes (bifes, filés de peixe, assados, perus). Devido à sua lâmina estreita e longa, funciona muito bem para cortar presunto.
- SG2 Bunka 200 mm (7,9 ") - esta será sua faca principal para a maior parte do trabalho de preparação. Bunka grande será excelente para cortar vegetais e você ficará feliz em usá-la para transformar grandes pedaços de carne em pedaços menores.
- SG2 Wide Petty 140 mm (5,5") - esta faca menor será útil sempre que o bunka for muito grande. A largura maior da lâmina permite cortar na tábua de corte, bem como para uso manual.
- SG2 Petty 120 mm (4,7") - uma faca estreita e mais curta, esta será a sua faca ideal para uso manual. Descascar, aparar, tarefas precisas.
Todas as facas da nossa linha de facas SG2 Matte são feitas de aço em pó SG2/R2, endurecido em cerca de 62-63 HRC. Os aços em pó são atualmente os aços mais duros disponíveis para a fabricação de facas, o que significa que as facas manterão um fio liso e afiado por um tempo extremamente longo. Devido ao alto teor de cromo (Cr) em sua estrutura de aço, também é incrivelmente fácil de manter. A composição e microestrutura do aço proporcionam uma nitidez extremamente fina e suave.
As facas apresentam um acabamento fosco e não polido com uma linha muito pronunciada na parte inferior da lâmina. Forjada com um método comum de “sanduíche” chamado san-mai, esta linha indica a fronteira entre as duas camadas externas de aço mais macias e o forte núcleo de aço SG2, visto exposto na borda do lâmina.
Os cabos acoplados às facas SG2 Matte seguem a mesma lógica das lâminas – universais e de fácil manutenção. Um lindo cabo de madeira pakka, marrom escuro e formato octogonal, cabe bem em suas mãos, independentemente de você ser canhoto ou destro. A madeira Pakka é uma mistura de madeira laminada e resina epóxi que é altamente durável e não mancha facilmente.
Uso e cuidados:
- Lavar à mão em água morna e secar com toalha
- Use uma pedra de amolar (não um aço de amolar!) para afiar sua faca
- Não corte alimentos congelados e ossos de carne
- Não coloque a faca na máquina de lavar louça
- Leia nosso guia completo sobre Manutenção de facas de cozinha .
Ainda está em dúvida sobre qual tipo de faca japonesa deve atender melhor às suas necessidades? Criamos um teste rápido de 5 etapas para ajudá-lo a encontrar a faca perfeita com base em suas habilidades culinárias e no tipo de comida que você prepara.
Formato da lâmina:
Tipo de aço:
Construção da lâmina: San-mai / migaki
Dureza (escala HRC):
Comprimento total:
Comprimento da lâmina:
Altura da lâmina:
Espessura da coluna:
Peso:
Comprimento da alça:
Tipo de cabo/madeira:
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Suncraft
Localização da ferraria:
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis pequenas variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos fornecer uma boa representação fotográfica de nossos produtos, mas a resolução e as cores da tela do computador variam, portanto, os produtos podem não parecer exatamente como são vistos na tela.
O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e damanutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aço de alta qualidade. Siga estas dicas para manter sua faca japonesa em excelente forma:
✔ Utilize uma tábua de corte de madeira, plástico ou borracha.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as.
✔ Para armazenamento, utilize um porta-faca ou uma bainha protetora para faca (saya) .
✔ Uma boa técnica de corte é sua melhor aposta para prolongar a nitidez.
✔ Use pedras de amolar para afiar a faca.
❗️Não deixe a faca na pia. Lave à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar louça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a ponta da lâmina. Use a lombadada faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico - cortar alimentos. Não é um abridor de latas, chave de fenda, espátula, alicate, martelo, etc.
→ Para mais detalhes, leia nosso guia
sobre Manutenção de facas de cozinha.
🤙 Contate-nos se precisar de ajuda. Respondemos em até 1 dia útil.
TAXAS DE ENVIO:
- €10 - taxa fixa mundial com DHL Express (entrega expressa, 2 a 5 dias úteis).
- GRATUITO - todos os pedidos acima de € 300 (DHL Express).
EXCEÇÕES:
- Reino Unido - o envio para o Reino Unido custa € 15. Todos os pedidos são enviados com UPS Express (2 a 3 dias úteis). Frete grátis para pedidos acima de € 300.
- Rússia (atualmente não disponível) - o frete para a Rússia custa € 40. Todos os pedidos são enviados com serviço corretal EMS .
DEVERES E IMPOSTOS DE IMPORTAÇÃO:
Enviamos todos os pedidos DDP (direitos e impostos pagos). Isto significa que não serão cobradas quaisquer taxas e impostos de importação (incluindo IVA). Todos os nossos preços são finais. O preço que você vê na finalização da compra é o preço final, sem custos ocultos.
PRAZO DE ENTREGA:
- Europa: 1 a 2 dias úteis
- EUA e Canadá: 2 a 4 dias úteis
- Resto do mundo: de 3 a 5 dias úteis
DEVOLUÇÕES:
Nossa política de devolução dura 30 dias. Se já se passaram mais de 30 dias desde o dia em que você recebeu seu pedido, infelizmente não podemos oferecer reembolso ou troca.
→ Leia nossa política de ENVIO E DEVOLUÇÕES para mais informações. Nós nos esforçamos para resolver qualquer problema rapidamente e com o mínimo de complicações para você. Se você tiver alguma dúvida adicional, entre em contato conosco .
Cada faca vem com:
✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
✔️ Band-Aid preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos em uma velha folha de jornal japonês – assim cada faca está pronta para ser presenteada assim que chegar à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional papel washi japonês .
QUESTIONÁRIO
Ainda está em dúvida sobre qual tipo de faca japonesa deve atender melhor às suas necessidades?
Criamos um teste de cinco etapas para ajudá-lo a encontrar a faca perfeita com base em suas habilidades culinárias e no tipo de comida que você prepara.
