Clipe guia de afiação de faca
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- Descrição
- Envio
O Clipe Guia de Afiamento (ou Ângulo) ajuda a manter o mesmo ângulo de afiação enquanto afia a sua faca, como visto nas imagens do produto (com as facas ZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka). O propósito do plástico macio no lado interior do clipe é evitar que a lâmina seja danificada, enquanto uma cobertura especial de cerâmica permite um deslizamento suave na pedra de amolar sem a danificar.
Este clipe guia é adequado para lâminas com 3,5-5cm (1,4"-2,0") de largura. Para tais lâminas, um clipe manterá um ângulo de aproximadamente 16°, um ângulo no qual as facas japonesas devem ser afiadas. Também oferecemos um clipe menor projetado especificamente para facas petty e sujihiki.
O clipe guia também pode ser usado em facas não japonesas, mas o fio será um pouco mais sensível, pois facas de aços mais macios (como facas alemãs/francesas, <60 HRC) devem ser afiadas num ângulo ligeiramente maior (cerca de 20°).
TARIFAS DE ENVIO:
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Guia para iniciantes em afiação de facas
Guia de afiação de facas
Se você é novo no afiamento de facas, não pule nosso Guia para iniciantes em afiação de facas. Cobrimos todos os princípios básicos e ensinamos como afiar adequadamente uma faca de cozinha.
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