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Canivete de Bolso Pequeno Martelado Mcusta Tsuchi [MC-0113D]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descrição
- Especificações
- Cuidados com a Faca
- Envio
A navalha de bolso pequena martelada Mcusta Tsuchi é uma navalha dobrável compacta, fabricada em aço VG-10 (60 HRC) com um padrão de Damasco de 33 camadas. Possui um mecanismo de bloqueio de armação integrado no cabo, para bloquear a lâmina com segurança. A metade superior da lâmina e todo o cabo têm um acabamento com textura martelada (tsuchime). Um clip de bolso permite transportá-la comodamente no dia a dia.
A navalha dobrável da Mcusta pode ser uma excelente prenda para alguém especial - o seu melhor amigo, a pessoa mais querida ou o seu pai. Só não se esqueça de prender uma moeda à sua prenda.
AÇO:
VG-10 (V de vanádio, G de "ouro", no sentido de "padrão de excelência") é produzido pela Takefu Special Steel Company, uma empresa siderúrgica relativamente pequena que, há cerca de 60 anos, conseguiu encontrar o equilíbrio certo entre diferentes elementos para criar o aço japonês mais popular atualmente para o fabrico de facas.
A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros, tornando o aço resistente à abrasão, o que se traduz numa afiação suave e duradoura. Tratado termicamente até uma dureza de 60-61 HRC.
LAMINAÇÃO:
O núcleo da lâmina foi laminado utilizando o método san-mai, para melhorar a sua integridade estrutural e, consequentemente, a capacidade de suportar impactos e evitar lascagem. San-mai significa "três camadas" em japonês, referindo-se a uma lâmina composta por uma camada interna principal de aço mais duro (hagane) e duas camadas externas secundárias de aço mais macio (jigane), que protegem a anterior.
ACABAMENTO DA LÂMINA:
O revestimento de Damasco de 33 camadas garante que cada navalha tenha um padrão único na lâmina, tornando-a exclusiva. A secção superior é realçada com marcas de martelagem distintas.
CABO:
Equipado com um mecanismo de bloqueio de armação, para um bloqueio sólido e seguro da lâmina durante a utilização. O cabo é maquinado a partir de uma única peça de metal, reforçando a resistência à torção, a estabilidade e a fiabilidade mecânica. A textura tsuchime não só acrescenta um atrativo visual, como também melhora a aderência. Um clip de bolso integrado permite um transporte discreto e prático.
ARTÍFICE:
A Mcusta Zanmai tem uma filosofia interessante (e muito avançada) de fabrico de facas. Com uma tradição de 800 anos na produção de facas, decidiu incorporar o conhecimento tradicional da cutelaria nas suas próprias máquinas personalizadas. A Mcusta é o único fabricante de facas que utiliza máquinas laser para recortar as facas, em vez de as estampar a partir de uma chapa de aço. Graças a este processo, as lâminas ficam menos sujeitas a tensões estruturais no aço, tornando a Mcusta no fabricante de facas mais inovador e moderno do Japão.
Os cabos e os pinos são fresados com uma precisão de 1/1000 mm nas suas máquinas CNC de elevada qualidade. Cada navalha é depois inspecionada e montada à mão. O gume final (afiado) é afiado pela equipa de mestres artesãos da Mcusta, para obter uma excelente afiação pronta a usar.
Curiosidade: Mcusta é uma palavra inventada - uma combinação de Machine e custom!
![Navalha de bolso pequena martelada Mcusta Tsuchi [MC-0113D]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--9.jpg?v=1775736021)
Formato da lâmina: Pocket knife [folding]
Tipo de aço: VG-10
Construção da lâmina: San-mai / damascus, tsuchime
Dureza (escala HRC): 60-61
Comprimento total: 164mm (6.5")
Comprimento da lâmina: 70mm (2.8")
Altura da lâmina: 18mm (0.7")
Espessura do dorso: 2.6mm (0.1")
Peso: 82.0 g
Comprimento do cabo: 90mm (3.5")
Tipo de cabo / madeira: Folding / Steel [frame lock]
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Mcusta Zanmai
Localização da forja: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.
O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e da manutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:
✔ Use uma tábua de cortar de madeira, plástico ou borracha tábuas de cortar.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as bem.
✔ Para guardar, use um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
✔ Use pedras de afiar para afiar a faca.
❗️Não deixe a faca na pia. Lave-a à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
❗️Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a lâmina. Use a espinha da faca em vez disso.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico – cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, colher de pedreiro, corta-fios, martelo, etc.
→ Para mais detalhes, leia o nosso guia
sobre Manutenção de Facas de Cozinha.
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Cada faca inclui:
✔️ Folheto de instruções e cuidados a ter com as facas.
✔️ Um penso preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo – assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
✔️ Também disponibilizamos uma opção especial de embrulho para presentes com o tradicional papel japonês washi.
Questionário
Ainda tem dúvidas sobre qual tipo de faca japonesa melhor se adequa às suas necessidades?
Criámos um questionário de 5 passos para o ajudar a encontrar a faca perfeita com base nos seus conhecimentos culinários e no tipo de alimentos que prepara.