TOSHU Faca Deba Esquerda 150mm (5,9")
Fácil de cuidar e resistente à ferrugem, tornando-o uma excelente escolha para uso diário em cozinhas domésticas ou profissionais.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descrição
- Especificações
- Cuidados com facas
- Envio
🚩 A lâmina é adequada para utilizadores canhotos.
Esta faca possui uma lâmina extremamente afiada, um cabo tradicional em madeira de magnólia e excelente aço MV.
A relação entre o peso da lâmina e o do cabo garante um equilíbrio excelente, de importância essencial para trabalhos precisos, como filetar e preparar peixe.
O aço é relativamente macio (57-59 HRC), mas isso torna-o menos sensível e mais fácil de manter. Quando utilizada corretamente, a lâmina mantém-se afiada durante muito tempo e é muito fácil de afiar novamente. Os ferreiros processaram o aço de modo a que a lâmina reúna as melhores características, indispensáveis ao trabalho numa cozinha doméstica ou profissional: máxima resistência ao desgaste e à ferrugem.
A característica mais importante da nova série TOSHU é o facto de ter sido criada para pessoas canhotas que, até agora, eram frequentemente privadas de uma vasta seleção de lâminas tradicionais de bisel único. As lâminas de bisel único estão geralmente disponíveis apenas para utilizadores destros, enquanto as versões para canhotos são extremamente raras, também no mercado japonês. A série Toshu traz uma mudança - belas facas de bisel único para utilizadores canhotos, acompanhadas de um preço acessível.
FABRICANTE:
TOSHU (刀秀) é uma linha de facas de cozinha produzida pela Fuji Cutlery, uma empresa irmã da TOJIRO, no Japão. Conhecidas por disponibilizarem lâminas de alta qualidade a um excelente preço, as facas TOSHU foram concebidas tanto para cozinheiros domésticos como para chefs profissionais. Combinam a estética tradicional das facas japonesas com a precisão do fabrico moderno, proporcionando desempenho, fiabilidade e afiação a um preço acessível.
Formato da lâmina: Deba
Tipo de aço: Molybdenum Vanadium
Construção da lâmina: Monosteel / migaki
Dureza (escala HRC): 57-59
Comprimento total: 285mm (11.2")
Comprimento da lâmina: 150mm (5.9")
Altura da lâmina: 48.5mm (1.9")
Espessura do dorso: 3.40mm (0.1")
Peso: 150 g (5.3 oz)
Comprimento do cabo: 125mm (4.9")
Tipo de cabo / madeira: Japanese / Magnolia
Kanji na lâmina:
Ferreiro: FUJI Cutlery
Localização da forja: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são apresentados no ecrã.
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Cada faca inclui:
✔️ Folheto com instruções e cuidados a ter com a faca.
✔️ Um penso rápido preventivo - as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo - assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para prendas com o tradicional papel japonês washi .
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