Tanaka Deba Damasco 135mm (5,3")
🚩 O aço carbono desenvolve uma pátina com o uso. Isto é normal, mas a lâmina deve ser bem seca para evitar ferrugem.
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- Descrição
- Especificações
- Cuidados com facas
- Envio
Deba, uma faca tradicional japonesa robusta para tarefas mais exigentes, feita pelo único e inigualável Shigeki Tanaka. A faca tem um fio em cunha (afiada de um só lado) e é adequada apenas para utilizadores destros. A lâmina é forjada em aço azul Aogami #2 e possui um cabo tradicional grande e redondo. No topo, apresenta um magnífico padrão de Damasco de 17 camadas que torna esta Deba única!
O desempenho notável das facas de cozinha pode muito bem ser sinónimo de Shigeki Tanaka. Este jovem artesão habilidoso, que se orgulha do seu design radical e mestria, fabrica facas adoradas por pessoas em todo o mundo. Shigeki Tanaka é o ferreiro da quarta geração. Graças às suas excelentes competências na fabricação de facas, Shigeki Tanaka é um dos ferreiros mais reconhecidos na cidade de Miki.
Formato da lâmina: Deba
Tipo de aço: Aogami #2
Construção da lâmina: Ni-mai / damask
Dureza (escala HRC): 61-62
Comprimento total: 270mm (10.6")
Comprimento da lâmina: 135mm (5.3")
Altura da lâmina: 45mm (1.8")
Espessura do dorso: 5.5mm (0.2")
Peso: 180g (6.3 oz)
Comprimento do cabo: 115mm (4.5")
Tipo de cabo / madeira: Japanese / Magnolia
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Shigeki Tanaka
Localização da forja: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são apresentados no ecrã.
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Cada faca inclui:
✔️ Folheto com instruções e cuidados a ter com a faca.
✔️ Um penso rápido preventivo - as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo - assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para prendas com o tradicional papel japonês washi .
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