Tsunehisa Gyuto VG-1 300mm (11.8")

Name: Tsunehisa Gyuto VG-1 300mm (11.8")
Brand: Tsunehisa
SKU: 41010322939
Price: 260.0 EUR
Availability: InStock

€260,00

The Tsunehisa Gyuto VG-1 is a multi-purpose knife designed for cutting larger chunks of meat and slicing vegetables. At 300mm, its laser-thin blade offers immaculate sharpness and good balance. It has a stainless VG-1 steel core for efficiency and easy maintenance.

Łatwy w pielęgnacji i odporny na rdzę, co czyni go doskonałym wyborem do codziennego użytku w domu lub w profesjonalnej kuchni.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Opis
Specyfikacja
Pielęgnacja noża
Wysyłka

Z ogromną radością przedstawiamy tę nową linię miłośnikom japońskich noży na całym świecie! To właśnie minimalizm i subtelność wzornictwa przyciągnęły nas najpierw do tej kolekcji, wykuwanej w kuźni Tsunehisa.

Nóż Gyuto to japońska wersja tradycyjnego europejskiego noża szefa kuchni; uniwersalny nóż, którego długość ostrza wynosi od 210 mm (8,3") do nawet 300 mm (11,8"). Dłuższe modele służą przede wszystkim do krojenia większych kawałków mięsa, natomiast krótsze doskonale sprawdzają się przy krojeniu warzyw oraz jednego lub dwóch steków.

Ostrze tego noża Gyuto o długości 300 mm (11,8") ma zaledwie 2,7 mm (0,1") grubości, dzięki czemu należy do najcieńszych w naszej ofercie. Nóż zachwyca perfekcyjną ostrością "prosto z pudełka", laserowo cienkim grzbietem ostrza, dobrym wyważeniem i lekkością podczas użytkowania.

Stal VG-1 jest synonimem wydajności i trwałości, a przy tym niezwykle łatwo ją pielęgnować, ponieważ ostrze jest w pełni nierdzewne. W przeciwieństwie do innych noży ten model nie jest laminowany i wykonano go w całości z jednego rodzaju stali, w tak zwanej konstrukcji "monosteel".

Ostrze ma minimalistyczną formę, polerowaną powierzchnię i grawerowany podpis mistrza po prawej stronie. Rękojeść (tradycyjna japońska Wa) jest owalna i gładka, bez wyraźnego przejścia między palisandrem a drewnem cedrowym. Nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych.

Odpowiedni wybór dla osób kupujących swój pierwszy japoński nóż kuchenny. Może również być wspaniałym prezentem!

KOWAL:

Tsunehisa to starannie wyselekcjonowana marka skupiająca wysokiej jakości noże z najlepszych japońskich regionów kowalskich - Tosy, Seki i Sakai. Każdy z tych regionów specjalizuje się w określonych rodzajach stali i technikach: Tosa słynie ze stali Ginsanko i AUS-8, Seki z serii V-Gold, a Sakai z tradycyjnych noży Honyaki z jednostronnym szlifem.

Kształt ostrza: Gyuto

Rodzaj stali: VG-1

Laminowanie: Monosteel

Okładzina: Stal nierdzewna

Wykończenie ostrza: Migaki

Twardość (skala HRC): 60

Długość całkowita: 459mm (18.1")

Długość ostrza: 300mm (11.8")

Wysokość ostrza: 57mm (2.2")

Grubość grzbietu: 2.7mm (0.1")

Waga: 215g (7.6 oz)

Długość rękojeści: 140mm (5.5")

Rodzaj rękojeści / drewno: Japońska rączka Wa / walnut, maple

Kanji na ostrzu: 恒久 "Tsunehisa [eternal or permanent]"

Kowal: Tsunehisa

Lokalizacja kuźni: TOSA / Prefektura Kōchi / Japonia

☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są wykonywane ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się wiernie przedstawiać nasze produkty na zdjęciach, jednak rozdzielczość i kolory ekranu komputera mogą się różnić, dlatego produkty mogą wyglądać inaczej niż na ekranie.MonosteelStal nierdzewna

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Zużycie ostrza zależy od jakości stali,, sposobu użytkowania i konserwacji ostrza. Japońskie noże są wykonane z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałym stanie:

✔ Używaj drewnianych, plastikowych lub gumowych deski do krojenia.
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania używaj stojaka na noże lub ochronnej osłony na nóż (sai).
✔ Dobra technika krojenia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Używaj kamieni do ostrzenia do ostrzenia noża.

❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Myj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych ani stalowych.
❗️Nie zeskrobuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża. Ostrze noża jest przeznaczone do określonego zastosowania - krojenia żywności. Nie służy do otwierania puszek, wkręcania śrub, kopania, cięcia drutu, wbijania ani innych podobnych czynności.

→ Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj nasz przewodnik
na temat Konserwacja noży kuchennych.

🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiemy w ciągu 1 dnia roboczego.

STAWKI WYSYŁKI:
- €10 - stała stawka na całym świecie z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE - wszystkie zamówienia powyżej €300 (DHL Express).

WYJĄTKI:
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie dotyczącej wysyłki.

OPŁATY CELNE I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy na warunkach DDP (opłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaniesz obciążony żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym podatkiem VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.

CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych

ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany produktu.

→ Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE WYSYŁKI I ZWROTÓW. Dokładamy starań, aby szybko i bez zbędnych niedogodności rozwiązywać wszelkie problemy. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami.

Dołączony do każdego noża

INSTRUKCJE
Pielęgnacja i konserwacja noży poradnik.
Plaster samoprzylepny
Na wszelki wypadek. Te noże są bardzo ostre.
OSTROŻNE PAKOWANIE
Oryginalne pudełko owinięte japońską gazetą.

Specjalna okazja? Dodaj japońskie pakowanie prezentowe z papieru washi za dodatkowe 10 €. Wybierz tę opcję nad przyciskiem Dodaj do koszyka.