Ikeuchi Hamono
Kuźnia Ikeuchi Hamono rozpoczęła produkcję narzędzi ogrodniczych i noży kuchennych w 1954 roku w mieście Miki w Japonii. Pomimo wprowadzenia nowoczesnej technologii do procesów kucia, Ikeuchi nadal koncentruje się na tradycyjnych japońskich technikach kowalstwa, co znajduje odzwierciedlenie w ich produktach. Typowy nóż Ikeuchi Hamono ma jednostronne ostrze, wykończenie kuro-uchi z widocznymi śladami młotka oraz tradycyjną japońską rękojeść z magnolii.
