Chuka Bocho (chiński tasak)

Chuka 中華 to termin używany do określenia kuchni chińsko-japońskiej, która rozwinęła się w Japonii pod wpływem chińskich imigrantów. Łączy w sobie elementy obu stylów gotowania i w podobny sposób mistrz kowalstwa zintegrował elementy tradycji sztućców obu kultur.

Duży kształt tasaka doskonale nadaje się do siekania i łatwego przenoszenia żywności, a dzięki dodatkowej wadze pozwala użytkownikowi przecinać twardsze produkty (🚨 ale nie przez kości i stawy!). Dłuższe ruchy krojenia, a także dokładniejsze techniki, takie jak siekanie, siekanie w kostkę czy julienne, również nie stanowią problemu dla chińskiego tasaka ze względu na długą i cienką krawędź tnącą.