Takamura Hamono

Przez ponad 60 lat Takamura Hamono było prowadzone przez rodzinę Takamura, obecnie kierowaną przez Terukazu Takamurę, znanego z tworzenia noży o wyjątkowej geometrii i wzornictwie od 1985 roku. Cenione na całym świecie i preferowane przez znanych szefów kuchni, takich jak Gordon Ramsay i René Redzepi, ich ograniczona produkcja sprawia, że te noże są bardzo poszukiwane.