Tsukasa Tokaji
Tsukasa Tokaji, wysoko wykwalifikowany kowal z Kōchi w Japonii, poświęcił się sztuce wytwarzania noży pod okiem znanego kowala Tadayoshi Tokaji. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w tradycyjnych technikach kucia swobodnego, Tsukasa tworzy wyjątkowe noże przy użyciu stali węglowej Shirogami i laminowania ich miękkim żelazem. Ten skrupulatny kunszt zapewnia niezrównaną trwałość i wytrzymałość ostrza, dzięki czemu noże Tsukasa Tokaji są niezawodnymi narzędziami zapewniającymi kulinarną doskonałość przez całe życie
