The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.
The Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm (5.9") is a small multi-purpose Japanese knife, hand-made in the Japanese smithy Suncraft. It's a stunning collector's item. The knife is fitted with a traditional Japanese octagonal handle topped with a special ferrule made from the wood of a 300-year-old holy oak tree.

Suncraft

Senzo Dawn Edycja Limitowana Petty SG2 Damaszek 150mm (5.9")

€380,00

Tylko 1 pozostało na magazynie

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Kup z

Kai Shun Hinoki Cutting Board [large]

Deska do krojenia Kai Shun Hinoki [large]

€60,80€80,00

 
  • Opis
  • Specyfikacje
  • Pielęgnacja noża
  • Wysyłka

To jest to — ostatnie 60 noży Senzo Dawn kiedykolwiek wyprodukowanych! 

Istnieje tylko 150 noży petty i 150 gyuto z tej linii, każdy w numerowanym pudełku. Ostatnia partia 60 noży (pudełka 091–150) jest już dostępna. Wybierz swój ulubiony numer, zanim zniknie!

Kiedy jesteś zapalonym kolekcjonerem noży, zaczynasz cenić historię stojącą za każdym ostrzem. I chłopie, ten nóż ma historię do opowiedzenia.

Ponad 300 lat temu dąb przy świątyni Kifune w Japonii zaczął sięgać ku niebu swoimi młodymi, wciąż delikatnymi gałązkami. Z biegiem dziesięcioleci gałązki te wyrosły na silne konary, a maleńki dąb stał się dużym, grubym drzewem. Ze swoim bujnym i żywym baldachimem machał do przechodzących gości świątyni przy każdym podmuchu wiatru i chronił ich przed palącym słońcem swoim cieniem. Stał się ważnym elementem świątyni Kifune. Świętym drzewem. Częścią bóstwa rodzinnego założyciela kuźni Suncraft.

Ale w 2019 roku nadeszła katastrofa. Tajfun uderzył w miasto Seki w Japonii i potężny święty dąb upadł. 

Kuźnia Suncraft chciała dać mu nowe życie. Za zgodą kapłana, przekształcili go w część czegoś nowego, aby mógł kontynuować swoją misję pomagania ludziom. Drewno świętego dębu zostało użyte do rękojeści najlepszych noży Suncraft. I tak powstała linia noży Senzo Dawn Limited edition.

Noż Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 Damascus 150mm (5,9") to uniwersalny japoński nóż, wyprodukowany w japońskiej kuźni Suncraft. Ostrze jest kute metodą warstwową „kanapkową” zwaną san-mai; rdzeń ze stali proszkowej SG2 jest otoczony warstwami miększej stali, tworząc oszałamiający czarny wzór damasceński z złotym połyskiem. Nóż jest utwardzony do około 62-63 HRC, co oznacza, że pozostanie ostry przez bardzo długi czas. Skład i mikrostruktura stali zapewniają niezwykle drobną i gładką ostrość. Nóż wyposażony jest w tradycyjną japońską ośmiokątną rękojeść wykonaną ze stabilizowanego drewna, zwieńczoną specjalną oprawą wykonaną z drewna 300-letniego świętego dębu.

Nóż to oszałamiający przedmiot kolekcjonerski i jest zapakowany w piękne tradycyjne japońskie pudełko z drewna paulowni, które jest niezwykle lekkie i wytrzymałe.

KSZTAŁT OSTRZA:
Noże petty są zaprojektowane do mniejszych zadań na desce do krojenia i poza nią. Nóż petty to niezbędne narzędzie w każdej kuchni i może być używany do obierania, siekania, dekorowania i obierania jedzenia. Noże petty lub uniwersalne to zasadniczo mniejsza wersja noży gyuto lub szefów kuchni. Ze względu na długość ostrza mogą być również używane jako samodzielny nóż, jeśli nie czujesz się komfortowo z dłuższymi ostrzami. Nóż niezbędny w każdej kuchni!
Użycie do: obierania, przycinania, dekorowania, rzeźbienia, siekania ziół, siekania czosnku, krojenia małych kawałków suszonego mięsa, przycinania mięsa, filetowania małych porcji ryb i podobnych zadań.

STAL:
Stal SG2 to stal proszkowa, znana ze swojej twardości i długotrwałego utrzymania ostrości — dzięki wysokiej zawartości węgla (C) wynoszącej 1,5%. Stal jest również bogata w chrom (Cr) — około 15%, co zwiększa odporność na korozję oraz molibden (Mo), który poprawia odporność ostrza na zużycie. Ostrza ze stali SG2 mogą osiągnąć bardzo dobrą ostrość dzięki drobnej mikrostrukturze stali i utrzymać ją — bez obaw o konserwację i korozję.

GEOMETRIA:
Ostrze jest szlifowane po obu stronach (w proporcji 50/50), więc ma geometrię z podwójnym fazowaniem z płaskim profilem i może być używane zarówno przez osoby praworęczne, jak i leworęczne.

LAMINACJA:
Ostrze wykonane jest techniką san-mai. Rdzeń ze stali proszkowej SG2 jest chroniony warstwami miększej i elastycznej stali, które działają jak ochronna powłoka po obu stronach rdzenia i zapobiegają korozji. Nóż jest łatwy w utrzymaniu i ostrzeniu na kamieniach ostrzących.

WYKOŃCZENIE OSTRZA:
Ostrze ma oszałamiający czarny wzór damasceński z 101 warstw ze złotym połyskiem. Górna część ostrza nosi subtelny podpis kuźni w znakach kanji, który tłumaczy się jako „Senzo”.

RĘKOJEŚĆ:
Tradycyjna japońska rękojeść doskonale uzupełnia ostrze. Rękojeść wykonana jest z wytrzymałego stabilizowanego drewna i ma bardzo specjalną oprawę wykonaną z 300-letniego świętego dębu, której historię można przeczytać powyżej. Rękojeść oferuje wygodny, stabilny chwyt i jest ośmiokątna, więc nadaje się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. 

O KUŹNI:
Suncraft to rodzinna firma działająca od czterech pokoleń, specjalizująca się w produkcji narzędzi kuchennych. Kuźnia została założona w 1948 roku i znajduje się w rozwijającym się regionie produkcyjnym Seki w prefekturze Gifu, gdzie obróbka stali sięga czasów wojowników samurajów.

Kształt ostrza: Petty

Typ stali: SG2

Konstrukcja ostrza: San-mai / flat V-edge

Twardość (skala HRC): 62-63

Całkowita długość: 265mm (10.4")

Długość ostrza: 150mm (5.9")

Wysokość ostrza: 28mm (1.1")

Grubość grzbietu: 1.9mm (0.07")

Waga: 90g (3.2 oz)

Długość rękojeści: 107mm (4.2")

Typ rękojeści / drewno: Japanese / Stabilized wood, oak wood ferrule

Kanji na ostrzu: 快菜 Senzo

Kowal: Suncraft

Lokalizacja kuźni: Seki / Gifu Prefecture / Japan

☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są ręcznie wykonane z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się dobrze oddać wygląd naszych produktów na zdjęciach, jednak rozdzielczość i kolory ekranu komputera mogą się różnić, więc produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak na ekranie.

Zużycie ostrza zależy od jakości stali, użytkowania i konserwacji ostrza. Noże japońskie wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:

✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej deski do krojenia.
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania używaj uchwytu na noże lub ochronnej pochewki na nóż (saya).
✔ Dobra technika krojenia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Używaj kamieni do ostrzenia do naostrzenia noża.

❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Myj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach ze szkła, ceramiki, marmuru ani stali.
❗️Nie zeskrobuj jedzenia z deski do krojenia ostrzem noża. Używaj zamiast tego grzbietu noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do konkretnego użytku - krojenia jedzenia. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, obcinacz do drutu, młotek itp.

→ Po więcej szczegółów przeczytaj nasz przewodnik
na Konserwacja noży kuchennych.

🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.

KOSZTY WYSYŁKI:
- 10 € - stała stawka na cały świat z DHL Express (ekspresowa dostawa, 2-5 dni roboczych).
- DARMOWA - wszystkie zamówienia powyżej 300 € (DHL Express).

WYJĄTKI:
Zobacz naszą stronę wysyłki po więcej szczegółów.

CŁA I PODATKI IMPORTOWE:
Wysyłamy wszystkie zamówienia DDP (cła i podatki opłacone). Oznacza to, że nie zostaną naliczone żadne opłaty importowe ani podatki (w tym VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena, którą widzisz przy kasie, jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.

CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych

ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów trwa 30 dni. Jeśli minęło więcej niż 30 dni od dnia otrzymania zamówienia, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany.

→ Przeczytaj naszą politykę WYSYŁKI I ZWROTÓW po więcej informacji. Staramy się rozwiązywać wszelkie problemy szybko i z jak najmniejszym kłopotem dla Ciebie. Jeśli masz dodatkowe pytania, prosimy skontaktuj się z nami.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
E
Elliot

Knife is perfectly balanced, razor sharp and quality. Only issue is the blade is fairly narrow so if you have large hands I wouldn’t recommend it. But other than that it’s amazing.

Każdy nóż zawiera:

✔️ Instrukcje i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Zapobiegawcza plastry – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które owijamy w stary arkusz japońskiej gazety – więc każdy nóż jest gotowy do przekazania jako prezent zaraz po dostarczeniu do twoich drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania na prezent z tradycyjnym japońskim papierem washi.

Ekspresowa wysyłka na cały świat

10€ stała opłata z DHL Express.
Darmowa przy zamówieniach powyżej 300€.

Obowiązują pewne wyjątki.

Brak ceł i opłat

Pokrywamy wszelkie opłaty importowe, na całym świecie.
Wszystkie ceny są ostateczne, podatek wliczony.

Łatwe zwroty

Coś nie tak?
Masz 30 dni na zwrot, bez zadawania pytań.

Uważne wsparcie

Skontaktuj się z nami, zwykle odpowiadamy w ciągu kilku godzin.

Może Ci się również spodobać

  • Powiązane produkty
  • Ostatnio oglądane

QUIZ

Wciąż nie jesteś pewien, który rodzaj japońskiego noża najlepiej spełni Twoje potrzeby?

Stworzyliśmy 5-etapowy quiz, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż, bazując na Twoich umiejętnościach kulinarnych i rodzaju przygotowywanego jedzenia.

ZRÓB QUIZ

NOŻE 101: blog o nożach z ostrym ostrzem

Jak używać pałeczek w Japonii: etykieta, błędy i znaczenie

Przewodnik po japońskich pałeczkach: Rodzaje, historia i znaczenie kulturowe

Jak przechowywać japońskie noże jak profesjonalista
Pokaż wszystkie