Naniwa Sharpening Stone - #10000 [Specialty Stone series]_1

Naniwa

Piedra de afilar Naniwa - #10000 [Serie de piedras especiales]

89,00€

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Para quitar las rebabas después del afilado y pulir la hoja. Dejará un borde fino y muy suave que funciona mejor con cuchillos para carne/pescado como gyuto, yanagiba, deba, sujihiki.

La piedra de afilar Naniwa permite afilar de forma rápida y eficiente los cuchillos japoneses. Esta es una piedra que se lanza y sale, así que no es necesario para remojarla antes de afilarla, simplemente salpique un poco de agua en la parte superior de la piedra y comience.

La ventaja de afilar con piedra de afilar es que utilizando las técnicas correctas podemos conseguir un afilado notable de la hoja. Sin embargo, es necesario aprender la técnica correcta.

Para un afilado más fácil, recomendamos comprar una Soporte de piedra (puente del fregadero) para garantizar una posición estable y sin problemas de la piedra durante el afilado.

Especificaciones:

Arena: #10.000
Dimensiones: 210x70x10mm
Serie de piedra: Piedra Especial
Modelo: T1-490

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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos

Guía de afilado de cuchillos

Si eres nuevo en el afilado de cuchillos, no te saltes nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.

Descubra consejos, técnicas y recomendaciones de productos de expertos en nuestras publicaciones de blog sobre afilado para afilar sus cuchillos como un profesional.

Lea nuestro blog de afilado

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