Nagura - Piedra de vestir de Naniwa
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Nagura es una piedra de afilar más pequeña, un accesorio importante a la hora de afilar cuchillos con piedras de afilar.
Con piedras de menor granulación o arena (<1000) frotamos piedra de adobo de nagura contra la piedra para crear una pasta, que nos ayuda en el proceso de afilado. Con piedras de mayor granulación, se utiliza nagura para limpiar la piedra, y corregir pequeños huecos o desperfectos en la piedra de afilar.
Grano: #600
Dimensiones: 65x47x32mm
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía de afilado de cuchillos
Si es nuevo en el afilado de cuchillos, no se salte nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.
Descubra consejos de expertos, técnicas y recomendaciones de productos en nuestras publicaciones de blog sobre afilado para afilar sus cuchillos como un profesional.