Ikeuchi Petty Shirogami #2 60mm (2.4")
🚩 El acero al carbono desarrolla una pátina con el uso. Esto es normal, pero la hoja debe secarse bien para evitar el óxido.
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado de cuchillos
- Envío
Este pequeño cuchillo de Ikeuchi Hamono no tiene la forma estándar de un petty, ya que se utilizaba principalmente para tallar madera. Sin embargo, gracias a su punta muy afilada y a su hoja corta de un solo bisel (¡solo para diestros!), también resulta muy práctico en la cocina. Ideal para tallar, decorar y realizar cortes de precisión.
Este petty pequeño está fabricado con acero blanco n.º 2 (Shirogami), forjado hasta alcanzar una dureza de 61-62 HRC. Está destinado a propietarios de cuchillos con experiencia que sepan manejar y cuidar cuchillos fabricados con acero blanco n.º 2, que desarrollará cierta pátina debido a la gran cantidad de carbono (C) presente en su estructura química.
El mango está fabricado con resistente madera de castaño.
Forma de la hoja: Insignificante
Tipo de acero: Shirogami #2
Construcción de la hoja: Dos camarones crespados
Acabado de la hoja:
Dureza (escala HRC): 61-62
Longitud total: 155mm (6.1")
Longitud de la hoja: 60mm (2.4")
Altura de la hoja: 13mm (0.5")
Grosor del lomo: 2.4mm (0.09")
Peso: 25g (0.9 oz)
Longitud del mango: 95mm (3.7")
Tipo de mango / madera: Mango Western Yo / chestnut
Kanji en la hoja:
Herrero: Ikeuchi Hamono
Ubicación del taller: MIKI / Prefectura de Hyōgo / Japón
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Cada cuchillo incluye:
✔️ Instrucciones y folleto sobre el cuidado de los cuchillos.
✔️ Una tirita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos con una hoja de periódico japonés antiguo, para que cada cuchillo esté listo para regalar en cuanto llegue a tu puerta.
✔️ También ofrecemos una opción especial de envoltorio para regalo con el tradicional papel japonés washi .
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