Seseragi Pankiri (cuchillo para pan) 220 mm (8,7")
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado del cuchillo
- Envío
Este cuchillo para pan es apto para cortar todo tipo de pan, desde pan casero de corteza dura hasta bollos blandos de la panadería de la ciudad.
La hoja está dividida en tres partes diferenciadas. La hoja recta en la punta es ideal para sumergirse en el borde del pan, las dentaciones anchas en el medio son excelentes para cortar la corteza dura y las dentaciones finas cerca del borde mango son perfectos para abordar suavemente pan blanco y pasteles esponjosos. La estructura de la hoja dentada permite cortar panes y baguettes más suaves sin deformar su forma. La hoja tiene un vientre ligeramente curvado que añade un tacto suave y terso al corte.
También es adecuado para cortar un asado o cualquier trozo grande de carne, así como pasteles, rollos de sushi, tomates, etc.
El mango es bastante pequeño, lo que facilita el almacenamiento, pero aún así está diseñado para un manejo cómodo. Está fabricado en madera de pakka con dos remaches.
El nombre Seseragi significa "arroyo poco profundo". El cuchillo se entrega en embalaje de regalo en color beige.
El cuchillo para pan Seseragi está fabricado en Seki, la cuna de las antiguas habilidades de forja en Japón con más de 800 años de tradición en la fabricación de katanas y otras armas samuráis.
¡Un cuchillo que te durará toda la vida!
Forma de la hoja: Serrated knife
Tipo de acero: Molybdenum Vanadium
Construcción de la hoja: Monosteel / Migaki
Dureza (escala HRC): 59-60
Longitud total: 331mm (13.0")
Longitud de la hoja: 220mm (8.7")
Altura de la hoja: 30mm (1.2")
Grosor del lomo: 1.6mm (0.1")
Peso: 115g (4.1 oz)
Longitud de la manija: 108mm (4.3")
Tipo de mango/madera: Japanese / Pakka
Kanji en la hoja:
Herrero: Suncraft
Ubicación de la herrería: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Son posibles ligeras variaciones en color, textura, peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla de la computadora varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como se ven en la pantalla.
El desgaste de la hoja depende de la calidad del acero, del uso y mantenimiento de la hoja. Los cuchillos japoneses están fabricados con aceros de alta calidad. Siga estos consejos para mantener su cuchillo japonés en óptimas condiciones:
✔ Utilice una tabla de cortar de madera, plástico o goma.
✔ Después de su uso, lave los cuchillos y séquelos.
✔ Para guardarlo, utilice un portacuchillas o una funda protectora para cuchillos (saya) .
✔ Una buena técnica de corte es la mejor opción para prolongar el filo.
✔ Utilice piedras de afilar para afilar el cuchillo.
❗️No dejes el cuchillo en el fregadero. Lávelo a mano.
❗️No laves el cuchillo en el lavavajillas.
❗️No utilices el cuchillo sobre superficies de vidrio, cerámica, mármol o acero.
❗️No raspes la comida de la tabla de cortar con el borde de la cuchilla. Utilice en su lugar el lomo del cuchillo.
❗️El cuchillo es una herramienta destinada a un uso específico: cortar alimentos. No es un abrelatas, un destornillador, una paleta, un cortador de alambre, un martillo, etc.
→ Para más detalles, lee nuestra guía.
en Mantenimiento de cuchillos de cocina.
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Cada cuchillo viene con:
✔️ Instrucciones y folleto de cuidados del cuchillo.
✔️ Una curita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una vieja hoja de periódico japonés, ¡para que cada cuchillo esté listo para ser regalado tan pronto como llegue a tu puerta!
✔️También ofrecemos una opción especial para envolver regalos con el tradicional papel washi japonés .
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