Nakiri Messer [Vegetable]

Entdecken Sie das legendäre japanische Gemüsemesser.

Nakiri ist ein japanisches Messer, das speziell zum Schneiden von Gemüse und Kräutern entwickelt wurde. Es gehört zu den ältesten und am häufigsten verwendeten Küchenmessern in Japan. Da seine Schneide größtenteils gerade ist und keine Wölbung im Bauch aufweist, eignet sich das Nakiri-Gemüsemesser ideal für eine abwärts gerichtete Schneidbewegung auf dem Schneidebrett. Die gesamte Länge der Schneide wird gleichzeitig genutzt, was einen einfachen und sauberen Schnitt gewährleistet.