Nakiri Messer [Vegetable]

Entdecken Sie das legendäre japanische Gemüsemesser.

Nakiri ist ein japanisches Messer, das speziell zum Schneiden von Gemüse und Gemüse entwickelt wurde. Es ist eines der ältesten und am häufigsten verwendeten Küchenmesser in Japan. Da seine Schneide weitgehend gerade ist und keine Krümmung im Bauch aufweist, eignet sich das Nakiri-Gemüsemesser ideal für eine nach unten gerichtete Schneidebewegung auf dem Schneidebrett. Die gesamte Länge der Schneide ist gleichzeitig im Einsatz und sorgt für einen einfachen und sauberen Schnitt.

Knife configurator

build your own knife

Knife configurator

Have you ever tried to match the individual handles and blades on our website to make your own custom knife?

Now that’s a lot of options! It can be hard to visualize the end result and see whether the chosen handle and blade are a good match. 

That’s why we’ve created the SharpEdge Configurator - a digital mix-and-match tool that you can use to assemble your very own custom knife!

SharpEdge Configurator