Yoshimi und Hiroshi Kato

Kato Smithy ist Teil des Takefu Knife Village, Heimat legendärer japanischer Schmiede und Schleifer. Unter ihnen sind Hiroshi und Yoshimi Kato weithin als Meister der Wärmebehandlung von Premiumstählen wie SG2 und Aogami Super anerkannt. Ihre Messer sind nicht nur in der Leistung außergewöhnlich, sondern auch optisch beeindruckend, besonders wegen ihrer handgeschmiedeten Damastmuster.

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