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SG2 Burja – Prosciuttomesser 300 mm (11,8 Zoll)
Kotetsu Sujihiki VG-10 Damaskus 240 mm (9,5 Zoll) [pakka wood]
Aichi Burja - Schinkenmesser 300 mm (11,8 Zoll)
Mcusta Slicer VG-10 Schwarz Damaskus 270 mm (10,6 Zoll)
Senzo Boning AUS-10 165 mm (6,5 Zoll)
Shirasagi Tsuchime Sakimaru Yanagi 270 mm (10,6 Zoll)
Hayabusa Sujihiki Aogami Super Ebony 270 mm (10,6 Zoll)
Tamahagane „TSUBAME“ Sujihiki 210 mm (8,3 Zoll)
Tamahagane „TSUBAME“ Sashimi-Schneider 270 mm (10,6 Zoll)
Tamahagane „TSUBAME“ Sujihiki 270 mm (10,6 Zoll)
Kumokage Honesuki Aogami #2 Kuro-uchi Damast 150mm (5,9")
Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm (11,8 Zoll) [Ebony]
Die Kohlenstoffe [Funayuki & Ajikiri SET]
ZDP-189 Burja – Schinkenmesser 300 mm (11,8 Zoll)
Tsunehisa Sakimaru Sujihiki Aogami 270mm (10,6")
Tojiro DP Garasuki 150 mm (5,9 Zoll)
Tsunehisa Aogami #2 Kawahagi 95mm (3,7")
Kawamura Sakimaru Takohiki Shirogami #1 300mm (11,8")
Yu Kurosaki Sujihiki Gekko VG-XEOS Migaki 270 mm (10,6 Zoll)
Tamahagane „SAN“ Boning (Flex) 160 mm (6,3 Zoll)
Hokiyama Slicer AUS-10 Damaskus 270 mm (10,6 Zoll) – KLINGE
Mcusta Hobel Damascus Classic D 270 mm (10,6 Zoll)
Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm (9,5 Zoll) – KLINGE
Miki Takohiki Shirogami 270 mm (10,6 Zoll)
SG2 Burja – Prosciuttomesser 300 mm (11,8 Zoll) – KLINGE
Miki Yanagiba Shirogami 270 mm (10,6 Zoll)
Nigara Kiritsuke-Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Ebenholz 255 mm (10 Zoll)
Mcusta Garasuki Supreme Twisted 145 mm (5,7 Zoll)
ZDP-189 Silberset [Petty + Slicer]
Tamahagane „SAN“ Entbeinung 160 mm (6,3 Zoll)
Yu Kurosaki Sujihiki Senko Ei SG2 270mm (10,6") [Rosewood]
Yaxell Ketu Boning 150 mm (5,9 Zoll)
Harukaze VG-1 Allesschneider 270 mm (10,6 Zoll) [ROSEWOOD]
Tamahagane „TSUBAME“ Sashimi-Schneider 240 mm (9,5 Zoll)
Mcusta Boning VG-10 Schwarzer Damast 165mm (6,5")
Tamahagane „SAN“ Sujihiki (geriffelt) 270 mm (10,6 Zoll)
Tojiro Boning DP Pro 180 mm (7,1 Zoll)
Miki Yanagiba Shirogami 240 mm (9,5 Zoll)
Tamahagane „TSUBAME“ Sashimi-Schneider 210mm
Yoshida Ryo-Deba Kuro-uchi 170mm (6,7")
Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 270mm (10,6") [Ebony]
[SET] Mcusta-Fleischmeister [slicer + boning]
Nigara Sujihiki SG2 Tsuchime Wa Ebenholz 240 mm (9,4 Zoll)
Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Damaskus 270 mm (10,6 Zoll)
Saji Sujihiki R2 Eisenholz 240 mm (9,5 Zoll)
Miki Takohiki Shirogami 300 mm (11,8 Zoll)
Tamahagane „TSUBAME“ Sujihiki 240 mm (9,5 Zoll)
Tanaka Sakimaru-Takohiki VG-10 Damast 300 mm (11,8 Zoll)