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Mehrzweckmesser

Unsere vielseitige Sammlung japanischer Messer umfasst Santoku, Bunka, Gyuto und Kiritsuke. Jedes Messer ist aus hochwertigem japanischem Stahl gefertigt und verfügt über einen ergonomischen Griff. Ideal zum Schneiden, Würfeln, Hacken und für feine Präzisionsarbeiten an Gemüse, Fleisch und Fisch. Langlebig, scharf und sowohl für Hobbyköche als auch für professionelle Köche geeignet.

Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damascus 210mm (8.3") [Mono Olivewood]

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Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damast 210 mm (8,3") [Mono-Olivenholz]

Hikari Santoku SLD Kurozome Damascus 170mm (6.7")

Hikari Santoku SLD Kurozome Damast 170mm (6.7")

Hatsukokoro Ginrei Santoku Ginsanko Nashiji Ebony 170mm (6.7")

Hatsukokoro Ginrei Santoku Ginsanko Nashiji Ebenholz 170 mm (6,7")

Right side of the Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus 210mm knife, showcasing the full knife.

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damast-Ebenholz 210 mm (8,3 Zoll)

XinZuo Cai Dao chinesisches Hackmesser 190mm (7.5")

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XinZuo Cai Dao chinesisches Hackmesser 190mm (7.5")

€76,00 €95,00

Tsunehisa Kiritsuke Shirogami #2 Cherry 210mm (8.3")

Tsunehisa Kiritsuke Shirogami Nr. 2 Kirschholz 210 mm (8,3")

Hikari Ko Santoku SLD Satin Polish 150mm (5.9")

Hikari Ko Santoku SLD Satinpolitur 150mm (5.9")

Tojiro Gyuto Zen 210mm (8.3")_1

Tojiro Gyuto Zen 210 mm (8,3 Zoll)

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210 mm knife with elegant migaki finish and rounded belly for versatile kitchen tasks.

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210mm (8,3")

Hokiyama Bunka AUS-10 Damascus 170mm (6.7")

Hokiyama Bunka AUS-10 Damast 170mm (6,7")

Tojiro Bunka Reppu SG2 170mm knife featuring a sleek SG2 powder steel blade and a teak wood Japanese handle, designed for versatile kitchen tasks.

Tojiro Bunka Reppu SG2 170mm (6,7")

Tsunehisa Santoku AS Migaki 165mm (6.5")

Tsunehisa Santoku AS Migaki 165mm (6.5")

Tsunehisa Gyuto Swedish Steel Damascus Washiji 210mm (8.3")

Tsunehisa Gyuto Schwedischer Stahl Damast Washiji 210mm (8.3")

Hikari Gyuto SLD Satin Polish 210mm (8.3")

Hikari Gyuto SLD Satinpolitur 210mm (8.3")

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Silver 200mm (7.9")_1

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Silber 200 mm (7,9 Zoll)

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190 mm (7,5 Zoll) [Koi Fish]

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190 mm (7,5 Zoll) [Koi Fish]

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210mm (8,3") [Koi Fish]

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210mm (8,3") [Koi Fish]

HAP-40 Weite Gyuto Schwarzes Ebenholz 240mm (9,5")

HAP-40 Weite Gyuto Schwarzes Ebenholz 240mm (9,5")

HAP-40 Gyuto Schwarz Ebenholz Blondes Büffel 210mm (8,3")

HAP-40 Gyuto Schwarz Ebenholz Blondes Büffel 210mm (8,3")

Kotetsu Santoku VG-10 Damast 180 mm (7,1 Zoll) [pakka wood]

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Kotetsu Santoku VG-10 Damast 180 mm (7,1 Zoll) [pakka wood]

€156,00 €195,00

ZDP-189 Bunka Schwarz Ebenholz Blond Büffel 190mm (7,5")

ZDP-189 Bunka Schwarz Ebenholz Blond Büffel 190mm (7,5")

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 240mm (9.4") [Koi Fish]

Ausverkauft

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 240mm (9.4") [Koi Fisch]

€250,00
Ausverkauft

ZDP-189 Santoku Schwarz Ebenholz 180mm (7,1")

ZDP-189 Santoku Schwarz Ebenholz 180mm (7,1")

Tsunehisa Gyuto VG-10 Damaskus Tsuchime 240mm (9,4")

Tsunehisa Gyuto VG-10 Damaskus Tsuchime 240mm (9,4")

Kawamura Aoki Santoku 165mm (6.5")_1

Ausverkauft

Kawamura Aoki Santoku 165 mm (6,5 Zoll)

€185,00
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ZDP-189 Bunka Silver Ebony Blond Buffalo 190mm (7.5")

ZDP-189 Bunka Silber Ebenholz Blond Büffel 190mm (7.5")

ZDP-189 Gyuto Black 210mm (8.3")_1

ZDP-189 Gyuto Schwarz 210 mm (8,3 Zoll)

ZDP-189 Gyuto Silber Ebenholz 210mm (8,3")

ZDP-189 Gyuto Silber Ebenholz 210mm (8,3")

ZDP-189 Gyuto Silver Tsuchime 210mm (8.3")

ZDP-189 Gyuto Silber Tsuchime 210mm (8,3")

ZDP-189 Santoku Silber Ebenholz Blond Büffel 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Silber Ebenholz Blond Büffel 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Black 180mm (7.1")_1

ZDP-189 Santoku Schwarz 180 mm (7,1 Zoll)

Etsu Village Damascus Santoku Black 170mm (6.7")_1 Damascus Santoku Black features a Western-style (Yo) handle from black micarta. This knife will be a great addition to your kitchen, suitable for cutting veggies, meat and fish. Blacksmith Masutani is known as an incredibly good knife sharpener, and his knives are no different, featuring a very thin spine (around 1.8mm).

Etsu Village Damast-Santoku, Schwarz, 170 mm (6,7 Zoll)

HAP-40 Santoku Schwarz Ebenholz Blond Büffel 180mm (7,1")

HAP-40 Santoku Schwarz Ebenholz Blond Büffel 180mm (7,1")

SG2 Bunka Matte Sandalwood 165mm (6.5") [limited]

SG2 Bunka Matte Sandelholz 165mm (6,5")

Harukaze Gyuto Cherry 210mm (8.3")_1

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Tsunehisa Gyuto Aogami Super Cherry 210mm (8,3")

€225,00
Ausverkauft

Yoshida Santoku Tosa SUJ-2 Kuro-uchi 170mm (6.7") [Koi Fish]

Ausverkauft

Yoshida Santoku Tosa SUJ-2 Kuro-uchi 170mm (6.7") [Koi Fisch]

€160,00
Ausverkauft

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Black 200mm (7.9")_1

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Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Schwarz 200 mm (7,9 Zoll)

€305,00
Ausverkauft

SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_1

Ausverkauft

SG2 Bunka Matt 200 mm (7,9 Zoll)

€280,00
Ausverkauft

Hatsukokoro Ginrei Kiri-Gyuto Ginsanko Nashiji Ebony 205mm (8.1")

Hatsukokoro Ginrei Kiri-Gyuto Ginsanko Nashiji Ebenholz 205 mm (8,1")

Hatsukokoro Ginrei Gyuto Ginsanko Nashiji Ebony 210mm (8.3")

Hatsukokoro Ginrei Gyuto Ginsanko Nashiji Ebenholz 210mm (8,3")

Hatsukokoro Ginrei Bunka Ginsanko Nashiji Ebony 170mm (6.7")

Hatsukokoro Ginrei Bunka Ginsanko Nashiji Ebenholz 170mm (6,7")

Hatsukokoro Mercury Bunka Kurozome Damascus 180mm (7.1") [Mono Olivewood]

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Hatsukokoro Mercury Bunka Kurozome Damast 180mm (7,1") [Mono Olivenholz]

Kurogane Bunka Aogami #2 Kuro-uchi Ebony Blond Buffalo 165mm (6.5")

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Kurogane Bunka Aogami #2 Kuro-uchi Ebenholz Blond Büffel 165mm (6.5")

€164,50 €235,00

Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damascus 240mm (9.4") [Mono Olivewood]

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Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damast 240mm (9,4") [Mono-Olivenholz]

Takamura Santoku Migaki SG2 170mm (6.7")_1

Takamura Santoku Migaki SG2 170 mm (6,7 Zoll)

HAP-40 Weit Gyuto Schwarz 240mm (9,5") - Klinge

HAP-40 Weit Gyuto Schwarz 240mm (9,5") - Klinge

Tsunehisa Bunka Swedish Steel Damascus Washiji 170mm (6.7")

Tsunehisa Bunka Schwedischer Stahl Damast Waschi 170 mm (6,7")

Hatsukokoro Mercury Gyuto Kurozome Damascus 210mm (8.3") [Mono Olivewood]

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Hatsukokoro Mercury Gyuto Kurozome Damast 210mm (8,3") [Mono-Olivenholz]

€252,00 €315,00

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