Häufig gestellte Fragen
Wir haben die am häufigsten gestellten Fragen unserer Kunden zu japanischen Küchenmessern, ihrer Wartung sowie unseren Versand- und Rückerstattungsrichtlinien usw. gesammelt.
Versand & Zustellung
Ja, wir liefern weltweit! Wir versenden mit DHL Express oder UPS (Großbritannien) und beliefern mehr als 220 Länder und Gebiete auf unserer schönen Erde 🌎. Sobald wir Ihre Bestellung versenden, erhalten Sie eine E-Mail mit der Sendungsverfolgungsnummer.
Wir versenden Ihre Bestellung innerhalb von 1 Werktag (Ausnahmen gelten für Sonderanfertigungen, z. B. maßgefertigte Messer, Gravuren).
Weitere Einzelheiten zu Lieferzeiten, Preisen und Versandbeschränkungen finden Sie auf unserer Versandseite.
Wir berechnen eine Pauschale von 10 € für express weltweiten Versand mit DHL Express oder UPS Saver (UK). Wir bieten KOSTENLOSEN Versand für alle Bestellungen über 300 € an.
Ausnahmen:
- 🇬🇧 Vereinigtes Königreich – der Versand ins Vereinigte Königreich kostet 15 €. Alle Bestellungen werden mit DHL Express/UPS Saver (2-3 Werktage) versandt. Der Versand ins Vereinigte Königreich ist teurer, um den Anforderungen des Offensive Weapons Act 2019 gerecht zu werden, der besagt, dass jede Bestellung mit einer Klinge bei Lieferung von einer volljährigen Person (über 18 Jahre) unterschrieben werden muss. Keine Bestellung mit Klinge kann an eine Postfachadresse geliefert, unbeaufsichtigt gelassen oder an einem sicheren Ort abgelegt werden. Kostenloser Versand bei Bestellungen über 300 €.
- 🇷🇺 Russland – DHL kann nur an Geschäftsadressen liefern (derzeit nicht verfügbar). Wir können an private, Wohnadressen per EMS-Postdienst versenden, wobei die Versandkosten 40 € (oder mehr, je nach Gewicht) betragen. Kostenloser Versand nach Russland wird nicht angeboten.
- 🇱🇧 Libanon – DHL erhebt eine zusätzliche Gebühr für Sendungen in den Libanon, daher müssen wir 40 € Versandkosten berechnen. Kostenloser Versand gilt nicht, aber wir bieten einen reduzierten Versandpreis von 20 € für alle Bestellungen über 300 € an.
- 🇺🇦 Ukraine – DHL erhebt eine zusätzliche Gebühr für Sendungen in die Ukraine, daher müssen wir 40 € Versandkosten berechnen. Kostenloser Versand gilt nicht, aber wir bieten einen reduzierten Versandpreis von 20 € für alle Bestellungen über 300 € an.
- 🇮🇱 Israel – DHL erhebt eine zusätzliche Gebühr für Sendungen nach Israel, daher müssen wir 60 € Versandkosten berechnen. Kostenloser Versand gilt nicht, aber wir bieten einen reduzierten Versandpreis von 30 € für alle Bestellungen über 300 € an.
- 🇲🇦 Marokko – Aufgrund örtlicher Vorschriften benötigen die meisten Küchenmesser mit Klingenlänge ≥ 12,7 cm (5") eine offizielle Einfuhrgenehmigung (licence d’importation d’armes blanches). Ohne diese Genehmigung nimmt DHL Express solche Sendungen nicht an, und der marokkanische Zoll kann die Ware beschlagnahmen. Kleinere Messer (unter 12,7 cm / 5") sind gesetzlich nicht ausdrücklich eingeschränkt, aber DHL kann dennoch alle Messer als verboten einstufen. Wir empfehlen, vor der Bestellung bei Ihrem örtlichen Zollamt nachzufragen.
Siehe unsere Versandseite für weitere Einzelheiten.
In den meisten Fällen nein. Eine wichtige Ausnahme sind Bestellungen, die in die USA* versandt werden.
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Geliefert verzollt), das heißt, alle Einfuhrabgaben und Steuern, einschließlich der örtlichen Mehrwertsteuer, sind enthalten. Alle angegebenen Preise sind Endpreise—der Preis an der Kasse ist genau der Betrag, den Sie zahlen, ohne zusätzliche Gebühren bei der Lieferung.
*Ausnahme bei US-Zöllen
Bei Bestellungen, die in die Vereinigten Staaten geliefert werden, übernehmen wir nicht die US-Zölle.
Aufgrund jüngster Änderungen in der US-Handelspolitik gilt ein 50%iger Zoll auf Messer (Abschnitt 232), und ein 15–20%iger Zoll wird auf andere Produkte in unserem Sortiment erhoben. Diese Zölle sowie alle anfallenden Abgaben und Steuern werden an der Kasse berechnet und erhoben.
Ihre Bestellung wird dennoch DDP versandt, das heißt, Ihnen werden keine zusätzlichen Gebühren bei der Einfuhr oder Lieferung berechnet.
Weitere Ausnahmen:
Aufgrund örtlicher Einfuhrbestimmungen gelten Ausnahmen für Sendungen nach Türkei (Bestellungen über 30€), Kirgistan, Nordmazedonien, Georgien und Ukraine. Falls Ihre Bestellung betroffen ist, werden wir Sie nach dem Bestellabschluss kontaktieren und eine alternative Lösung anbieten.
Unser Büro und Lager befinden sich in Europa, daher versenden wir alle Bestellungen aus Europa mit DHL Express. Wir versenden Bestellungen innerhalb von 1 Werktag.
Lieferzeiten:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA & Kanada: 2-4 Werktage
- Rest der Welt: 3-5 Werktage
Ganz sicher. Sobald wir Ihre Bestellung versenden, erhalten Sie eine E-Mail mit der DHL Express / UPS Sendungsnummer.
Zahlungen
Wir unterstützen:
- Kreditkarten (Visa, Mastercard, AMEX)
- PayPal
- Apple/Google Pay
- Klarna (Später bezahlen, Ratenzahlung)
- Banküberweisung
- Lokale EU-Zahlungsarten (Sofort, Ideal, Giropay, Eps, Cartes bancaires, Bancontact)
Natürlich! Es kann schwierig sein, das richtige Messer für Ihren Lieben auszuwählen. Schenken Sie ihnen eine Geschenkkarte, damit sie selbst wählen können: Geschenkkarte kaufen.
Gelegentlich geben wir Gutscheincodes heraus. Falls Sie einen haben, können Sie ihn an der Kasse eingeben.
Mobil: Tippen Sie an der Kasse auf „Bestellübersicht anzeigen“. Es erscheint ein Feld, in das Sie Ihren Gutscheincode (oder Ihre Geschenkkarte) eingeben können.
Desktop: An der Kasse finden Sie das Feld auf der rechten Seite, direkt unter der Produktübersicht.
Wir zeigen Preise in vielen Landeswährungen an. Da wir jedoch in Europa ansässig sind, wird Ihre Bestellung in EUR berechnet.
Preise in anderen Währungen dienen nur zu Ihrer Orientierung. Kleine Abweichungen im Wechselkurs können auftreten (abhängig vom Wechselkurs Ihrer Bank).
Rückgaben & Stornierungen
Sie können Ihren Kauf bis zu 30 Tage (60 Tage im November und Dezember wegen Geschenken) nach Erhalt Ihrer Bestellung zurückgeben.
Um für eine Rückgabe berechtigt zu sein, müssen die Produkte unbenutzt und im gleichen Zustand sein, in dem Sie sie erhalten haben, einschließlich der Originalverpackung.
Geschenkverpackung ist ein nicht erstattungsfähiger Service. Sobald ausgewählt und abgeschlossen, kann der Preis für die Geschenkverpackung nicht zurückerstattet werden, auch nicht bei Rückgabe oder Stornierung.
Mehr über unsere Rückgabebedingungen.
Sie können hier eine Rücksendeanfrage stellen:
Rücksendeanfrage absenden- Melden Sie sich mit der E-Mail-Adresse an, die Sie bei der Bestellung verwendet haben.
- Wählen Sie die Bestellung aus, die Sie zurücksenden möchten.
- Klicken Sie auf „Rückgabe anfragen“ und wählen Sie die Artikel aus, die Sie zurückgeben möchten.
- Reichen Sie die Rückgabe ein.
Wir berechnen eine Rücksendekostenpauschale von 10,00 €, die von Ihrer Rückerstattung abgezogen wird.
Wenn der/die Artikel beschädigt angekommen sind, nicht wie beschrieben sind, einen Herstellungsfehler aufweisen oder Sie einen falschen Artikel erhalten haben, werden Ihnen die Rücksendekosten nicht berechnet. Stellen Sie zuerst eine Rücksendeanfrage, und senden Sie uns dann Fotos/Videos des beschädigten Artikels.
Mehr zu unserer Rückgaberegelung.
Falls das Messer (oder ein anderes Produkt) nicht gut in Ihre Hände passt, Ihnen die Farbe, das Gefühl, das Aussehen oder sonst etwas nicht gefällt, können Sie es innerhalb von 30 Tagen (60 Tage im November und Dezember) nach Erhalt umtauschen.
Um für einen Umtausch berechtigt zu sein, muss das Produkt unbenutzt und im gleichen Zustand sein, in dem Sie es erhalten haben. Es muss außerdem in der Originalverpackung sein.
Mehr zu unserer Rückgaberegelung.
Oh je, das tut uns sehr leid! 😢
Obwohl wir jedes Produkt vor dem Versand sorgfältig prüfen, sind wir nur Menschen und machen manchmal Fehler. Es kann auch passieren, dass das Produkt während des Versands beschädigt wurde, das lässt sich schwer sagen.
Aber keine Sorge, wir kümmern uns darum. Wir organisieren eine Rückgabe/Ersatzlieferung kostenlos.
Reichen Sie hier eine Rückgabe-/Umtauschanfrage ein:
Rückgabeanfrage einreichen- Melden Sie sich mit der E-Mail-Adresse an, die Sie bei der Bestellung verwendet haben.
- Wählen Sie die Bestellung aus, die Sie zurückgeben möchten.
- Klicken Sie auf „Rückgabe anfragen“ und wählen Sie die Artikel aus, die Sie zurückgeben möchten.
- Reichen Sie die Rückgabe ein.
Sobald Sie eine Rückgabe eingereicht haben:
- Senden Sie uns Fotos oder ein Video des beschädigten Artikels per E-Mail. Ohne diese können wir Ihre Rückgabe nicht annehmen.
- Wir senden Ihnen eine Entschuldigung, ein vorausbezahltes Versandetikett und Rücksendeanweisungen.
- Wenn wir den beschädigten Artikel/die beschädigten Artikel erhalten, erstatten wir Ihnen entweder den vollen Betrag (einschließlich Versandkosten) oder senden Ihnen einen Ersatz zu.
Es kann immer mal etwas dazwischenkommen, und manchmal ändern wir unsere Meinung. Wenn Sie Ihre Bestellung stornieren möchten, kontaktieren Sie uns sofort unter fulfillment@sharpedgeshop.com!
Falls wir Ihre Bestellung noch nicht versandt haben (in der Regel innerhalb eines Werktages), stornieren wir Ihre Bestellung und erstatten Ihnen den vollen Betrag zurück.
Wenn wir Ihre Bestellung bereits versandt haben, werden wir DHL kontaktieren, um die Rücksendung an uns zu veranlassen. Allerdings müssen wir 10 € von Ihrer Rückerstattung für die Rücksendekosten abziehen. Weitere Einzelheiten finden Sie in unserer Rückgabebestimmung.
Messerbezogen
Lassen Sie uns Ihnen helfen, das beste Messer für Sie zu finden! Machen Sie unser kurzes Quiz, um das richtige Messer entsprechend Ihren Kochvorlieben zu finden.
Wenn Sie ein tiefgehendes Verständnis für verschiedene Arten von Küchenmessern gewinnen möchten, dann lesen Sie unseren Leitfaden Wie man ein Küchenmesser auswählt.
Sie können uns jederzeit kontaktieren, und wir helfen Ihnen gerne, das passende Messer für Sie zu finden!
Kurze Antwort? Es kommt darauf an! Wir wetten, diese Antwort gefällt dir nicht. 😅
Aber lass uns das erklären, denn es ist nicht so einfach. Zunächst einmal muss jedes Messer irgendwann geschärft werden. Wenn jemand behauptet, seine Messer müssten nicht geschärft werden, sind das Scharlatane, und du solltest dich in Acht nehmen.
Es gibt so viele Faktoren, die die Schärfe eines Messers beeinflussen, dass es wirklich darauf ankommt. Japanische Messer sind bekannt für ihre überlegene und langanhaltende Schärfe. Das liegt an der Qualität und Härte des Stahls, den sie verwenden. Du kannst erwarten, dass die Schärfe 3-4 Mal länger hält im Vergleich zu Messern minderer Qualität aus Stahl mit weniger als 58 HRC. Je höher die HRC-Zahl, desto länger bleibt das Messer scharf.
Der eine Faktor ist also der Stahl. Der andere wichtige Faktor bist du. Wie du dein Messer pflegst, wie gut deine Schneidetechnik ist, welche Zutaten du am häufigsten schneidest, welche Art von Schneidbrett du benutzt (es sollte querverleimt oder aus Kunststoff sein), wo du das Messer aufbewahrst – all das spielt eine Rolle. Richtige Messerpflege ist sehr wichtig, um die Schärfe so lange wie möglich zu erhalten.
Weitere Lektüre:
- Warum müssen Messer geschärft werden?
- Stahl: Das Herz japanischer Messer
- Anleitung: Pflege von Küchenmessern
- HRC-Härteskala
Japanische Messer sollten auf Schleifsteinen geschärft werden (auch Wetzsteine genannt). Das Schärfen einer Klinge auf einem Stein ist die effektivste Methode, um die beste Schärfe aus Ihrem Messer herauszuholen. Lesen Sie mehr über Schleifsteine, um den passenden für Ihr Messer zu finden. Jedes Messer, ob japanisch oder nicht, kann auf Schleifsteinen geschärft werden.
Wenn Sie lernen möchten, wie man ein Messer schärft, sehen Sie sich unseren Schritt-für-Schritt-Messerschärf-Videoanleitung an.
Wir können jedes Messer für Sie schärfen, ob japanisch oder nicht. Das Versenden der Messer zum Schärfen ist einfach, wir kümmern uns um alles für Sie. Es dauert 4-6 Werktage, bis die Messer mit einer frischen Schneide zurückkommen.
*Nur Service innerhalb Europas.
Da wir in Europa ansässig sind, bieten wir den Messerschärfservice nur innerhalb der EU an. Das Hin- und Herschicken der Messer von außerhalb der EU ist wegen der Zollformalitäten zu teuer und zu kompliziert. Wenn Sie nicht in der EU wohnen, suchen Sie bitte einen örtlichen Schärfdienst, die gibt es meist in jeder größeren Stadt.
Messergravur ist eine gute Möglichkeit, Ihr neues Messer zu personalisieren. Ideal als Geschenk, zum Jubiläum, zum Kennzeichnen Ihrer Messer, wenn Sie in einer großen Küche arbeiten, oder einfach, um Ihr Messer einzigartig zu machen.
Wir bieten Lasergravur für jedes bei uns gekaufte Messer an.
Erfahren Sie, wie Sie Ihr Messer hier gravieren.
Neben jedem Messer finden Sie in den Angaben die „HRC-Zahl“. Was bedeutet HRC?
HRC oder Rockwell-C-Skala bietet eine praktische Möglichkeit, die Härte zweier Materialien, wie verschiedener Stahlsorten, zu vergleichen. Sie misst die Härte anhand der Eindringtiefe eines Diamantkegels, der mit konstantem Druck in das Material gepresst wird.
Je höher die Zahl, desto härter das Material. Höhere HRC = längere Schärfe & mehr Sprödigkeit. Deutsche Messer haben üblicherweise eine Härte zwischen 54 und 58 HRC, während japanische Messer zwischen 59 und 68 HRC liegen.
Vertiefen Sie sich in die HRC-Skala in unserem Blogbeitrag zur HRC-Härte.
Bitte nicht. Warum? Messer werden beim Spülgang oft herumgeschleudert, wodurch die Klinge absplittern oder beschädigt werden kann. Außerdem können Messer aus besserem Stahl braune Flecken auf der Klinge bekommen, wenn man verschiedene Metallarten zusammen wäscht, die nur schwer zu entfernen sind.
Viele Spülmittel enthalten ätzende Stoffe, die zu Lochfraß oder Rost an Ihren japanischen Messern führen können. Zum Reinigen spülen Sie Ihre Messer einfach mit warmem Wasser ab und trocknen sie ab.
Für weitere Pflegetipps besuchen Sie bitte Pflege von Küchenmessern.
JA! Ein hochwertiges Küchenmesser ist ein wunderbares Geschenk. Es ist sowohl ein sehr praktisches als auch stilvolles Präsent. Ihr Liebster wird es täglich benutzen, es wird die Küchenarbeit erheblich erleichtern und für einen besseren Geschmack der zubereiteten Speisen sorgen. Ein japanisches Küchenmesser ist ein Geschenk, das ein Leben lang hält. Lesen Sie mehr in unserem Artikel: Warum ist ein Messer ein großartiges Geschenk?
Nach Aberglauben trennen Messer, die als Geschenke überreicht werden, die Freundschaft zwischen Schenker und Empfänger. Oh je, das kann nicht gut sein!
Außer Sie tun Folgendes! Um den Bann zu brechen, müssen Sie nur eine Münze 🪙 an das Geschenk heften (eine Vierteldollarmünze oder Euromünze tut es auch), damit der Empfänger Ihnen das Messer sofort „zurückzahlen“ kann. Das bedeutet, Sie haben das Messer nicht wirklich verschenkt, der böse Zauber ist gebrochen und alle sind zufrieden – besonders Ihr Liebling, der nun wie ein Küchenprofi schneiden und hacken wird. 🎊 🎎
Besuchen Sie unseren Lernbereich! Dort finden Sie viele Informationen über japanische Messer. Klingentypen, Stahlarten, Schleiftipps, lernen Sie die Schmiede kennen und mehr.
Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns. Wir sind für Sie da!
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