Häufig gestellte Fragen

Wir haben die am häufigsten gestellten Fragen unserer Kunden zu japanischen Küchenmessern, ihrer Wartung sowie unseren Versand- und Rückerstattungsrichtlinien usw. gesammelt.

Versand & Lieferung

Für den Expressversand weltweit mit DHL Express berechnen wir eine Pauschale von 10 €. Wir bieten KOSTENLOSEN Versand für alle Bestellungen über 300 € an.

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Versandseite .

Ausnahmen:

  • Vereinigtes Königreich – der Versand nach Großbritannien kostet 15 €. Alle Bestellungen werden mit DHL Express versendet (2-3 Werktage). Der Versand nach Großbritannien kostet mehr, um dem Offensive Weapons Act 2019 zu entsprechen, der besagt, dass jede Bestellung, die eine Klinge enthält, bei Lieferung von einem Erwachsenen (über 18 Jahre alt) unterzeichnet werden muss. Kostenloser Versand für Bestellungen über 300 €.
  • Russland – DHL kann nur an Geschäftsadressen liefern (derzeit nicht verfügbar). Wir können per EMS-Post an Privatadressen versenden, wobei die Versandkosten 40 € (oder mehr, je nach Gewicht) betragen. Wir bieten keinen kostenlosen Versand nach Russland an.
  • Israel - Aufgrund des aktuellen Konflikts mit Palästina erhebt DHL eine zusätzliche Gebühr für „Risikogebiete“, daher müssen wir 40 berechnen € für alle Bestellungen, die nach Israel versendet werden. Kostenloser Versand ist nicht möglich, wir bieten jedoch einen reduzierten Versandpreis von 20 € für alle Bestellungen über an 300 €.

Ja, wir versenden weltweit! Wir versenden mit DHL Express in mehr als 220 Länder und Gebiete rund um unser wunderschönes 🌎 zu liefern. Wenn wir Ihre Bestellung versenden, erhalten Sie eine E-Mail/SMS mit der Sendungsverfolgungsnummer.

Wir versenden Ihre Bestellung innerhalb von 1 Werktag (Ausnahmen gelten für Individualisierungen, z.B. individuelle Griffe, Gravuren).

Unser Büro und Lager befinden sich in Europa, daher versenden wir alle Bestellungen aus Europa mit DHL Express. Wir versenden Bestellungen innerhalb eines Werktages.

Lieferzeiten:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA und Kanada: 2-4 Werktage< br>- Rest der Welt: 3-5 Werktage

NEIN! Da wir Ihr Einkaufserlebnis so reibungslos wie möglich gestalten möchten, kümmern wir uns um etwaige Steuern und Abgaben für Sie. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der Endpreis, keine versteckten Kosten.

Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet du wird nicht berechnet für etwaige Einfuhrgebühren und Steuern (einschließlich Mehrwertsteuer).

Auf jeden Fall. Sobald wir Ihre Bestellung versenden, erhalten Sie eine E-Mail/SMS mit der Sendungsverfolgungsnummer von DHL Express.

Zahlungen

Wir unterstützen:

- Kreditkarten (Visa, Mastercard, AMEX)
- PayPal
- Apple Pay
- Bitcoin
- Banküberweisung
- Lokal EU-Zahlungsoptionen (Sofort, Ideal, Giropay, Eps, Cartes bancaires, Bancontact)

Wetten! Es kann schwierig sein, das richtige Messer für Ihren Liebsten auszuwählen. Besorgen Sie ihnen eine Geschenkkarte, damit sie sie selbst auswählen können: Geschenkkarte kaufen.

Gelegentlich geben wir Aktionscodes aus. Wenn Sie eines haben, können Sie es eingeben beim Checkout.

Handy, Mobiltelefon: Tippen Sie im Checkout auf „Bestellübersicht anzeigen“. Es erscheint ein Feld, in das Sie Ihren Aktionscode (oder Ihre Geschenkkarte) eingeben können.

Schreibtisch: Suchen Sie im Kassenbereich nach dem Kästchen rechte Seite, direkt unter der Produktzusammenfassung.

Wir zeigen Preise in vielen lokalen Währungen an. Da wir jedoch in Europa ansässig sind, wird Ihre Bestellung in EUR berechnet.

Preise in anderen Währungen dienen nur als Referenz. Es kann zu geringfügigen Abweichungen des Wechselkurses kommen (abhängig vom Wechselkurs Ihrer Bank).

Rückgaben und Stornierungen

Wir wissen, dass es schwierig sein kann, Dinge online zu kaufen, insbesondere ein Küchenmesser. Es ist viel schöner, das Messer vor sich zu haben und es so richtig erleben zu können.

Deshalb haben Sie 30 Tageab dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben um es zurückzugeben. Um für eine Rückgabe in Frage zu kommen, müssen die Produkte dies tun unbenutzt und im gleichen Zustand dass du es erhalten hast. Es muss außerdem in der Originalverpackung sein.

❗️ Wir erstatten Ihnen den Gesamtbetrag abzüglich der Rücksendekosten (€10 wenn Sie unseren Rückholservice nutzen).

Siehe unsere Rückgaberecht für Details, aber bitte kontaktiere uns bevor Sie Ihre bestellten Artikel zurücksenden möchten (support@sharpedgeshop.com).

Im Falle fehlerhafter Produkte erstatten wir Ihnen den vollen Betrag, einschließlich der Versandkosten, und organisieren einen Rückversand an uns.

Falls das Messer (oder ein anderes Produkt) nicht gut in Ihre Hände passt, Ihnen die Farbe, die Haptik, das Aussehen nicht gefällt, können Sie es ersetzen innerhalb von 30 Tagen nachdem Sie es erhalten haben.

Um Anspruch auf einen Ersatz zu haben, muss das Produkt dies tun unbenutzt und im gleichen Zustand dass du es erhalten hast. Es muss außerdem in der Originalverpackung sein.

Informationen zum Austauschverfahren finden Sie in der nächsten FAQ-Frage.👇

Wir sind hier, um Ihnen bei der Organisation einer Rücksendung zu helfen, damit Sie so wenig Arbeit wie möglich haben. Da wir die Tarife mit DHL Express ausgehandelt haben, ist dies wahrscheinlich auch die günstigste Option für Sie. Versandkosten für die Rücksendung €10 (kostenlos, wenn Sie ein beschädigtes Produkt erhalten haben oder wir den falschen Artikel versendet haben).

Rückgabe-/Umtauschverfahren:

1. Schicken Sie uns eine E-Mail an support@sharpedgeshop.com und teilen Sie uns mit, welche Artikel Sie zurückgeben/umtauschen möchten.
2. Wir antworten mit Rücksendeanweisungen und a Prepaid Rücksendeetikett.
3. Drucken Sie es aus und wählen Sie Datum/Uhrzeit für die Abholung durch den DHL-Kurier aus (oder wählen Sie eine Abgabestelle).
4. Sobald wir Ihre zurückgegebenen Artikel erhalten haben (normalerweise innerhalb von 2–5 Werktagen, abhängig von Ihrem Standort), werden wir sie prüfen. Wenn alles gut aussieht, werden wir es tun eine Rückerstattung veranlassen (abzüglich der Rücksendekosten - €10) oder senden Sie einen Ersatz.

Huch, es tut uns so leid! 😢

Obwohl wir jedes Produkt vor dem Versand sorgfältig prüfen, sind wir nur Menschen und machen manchmal Fehler. Es kann auch vorkommen, dass das Produkt während des Transports beschädigt wurde, das ist schwer zu sagen.

Aber keine Sorge, wir sind für Sie da. Wir organisieren eine Rückgabe/Ersatz kostenlos.

Was tun, wenn Sie ein beschädigtes Produkt erhalten?

1. Machen Sie ein Foto/Video und senden Sie es per E-Mail an support@sharpedgeshop.com.
2. Wir antworten mit (a) einer Entschuldigung, (b) a Prepaid Versandetikett und (c) Rücksendeanweisungen.
3. Drucken Sie das Rücksendeetikett aus und wählen Sie Datum/Uhrzeit für die Abholung durch den DHL-Kurier aus (oder wählen Sie eine Abgabestelle).
4. Wenn wir den beschädigten Artikel erhalten (in der Regel innerhalb von 2–5 Werktagen, abhängig von Ihrem Standort), werden wir entweder eine VOLLSTÄNDIGE Rückerstattung veranlassen (Versandkosten ebenfalls) oder schicken Sie Ihnen einen Ersatz.

Dinge passieren und manchmal ändern wir unsere Meinung. Wenn Sie Ihre Bestellung stornieren möchten, kontaktiere uns schnellstmöglich!

Wenn wir Ihre Bestellung noch nicht versandt haben (normalerweise innerhalb eines Werktages), stornieren wir Ihre Bestellung und erstatten Ihnen den vollen Betrag.

Wenn wir Ihre Bestellung bereits versendet haben, werden wir uns mit DHL in Verbindung setzen, um die Bestellung an uns zurückzusenden, müssen jedoch einen Abzug vornehmen €10 von Ihrer Rückerstattung der Rücksendekosten. Für weitere Details lesen Sie unsere Rückgaberecht.

Messerbezogen

Wir helfen Ihnen dabei, das beste Messer für Sie zu finden! Nimm unser kurzes Quiz um das richtige Messer für Ihre Kochvorlieben zu finden.

Wenn Sie sich eingehend mit den verschiedenen Arten von Küchenmessern vertraut machen möchten, lesen Sie unseren Ratgeber So wählen Sie ein Küchenmesser aus.

Du kannst immer kontaktiere uns Wir helfen Ihnen gerne dabei, das richtige Messer für Sie zu finden!

Kurze Antwort? Es hängt davon ab, ob! Wir wetten, dass Ihnen diese Antwort nicht gefallen hat. 😅

Aber lassen Sie es uns erklären, denn es ist nicht so einfach. Erstens, irgendein Messer muss irgendwann geschärft werden. Wenn jemand behauptet, seine Messer müssten nicht geschärft werden, handelt es sich um Scharlatane und Sie müssen weglaufen.

Es gibt so viele Variablen, die die Schärfe des Messers beeinflussen, es kommt also wirklich darauf an. Japanische Messer sind für ihre überragende und langanhaltende Schärfe bekannt. Dies liegt daran, dass Qualität und Härte des Stahls Sie benutzen. Du kannst erwarten Die Schärfe hält 3-4x länger im Vergleich zu minderwertigen Messern aus Stählen unter 58 HRC. Je höher die HRC-Zahl, desto länger bleibt das Messer scharf.

Einer ist also aus Stahl. Der andere wichtige Faktor ist Du. Wie Sie Ihr Messer pflegen, wie gut Ihre Schneidetechnik ist, welche Zutaten Sie am häufigsten schneiden, welche Art von Schneidebrett Sie verwenden (sollten). Hirnholz oder Kunststoff), wo Sie das Messer aufbewahren – all diese Dinge sind wichtig. Richtige Messerpflege Es ist so wichtig, das Messer so lange wie möglich scharf zu halten.

Weitere Lesungen:
- Warum müssen Messer geschärft werden?
- Stahl: Das Herz japanischer Messer
- Leitfaden: Wartung von Küchenmessern
- HRC-Härteskala

Japanische Messer sollten geschärft werden Schleifsteine (auch Wetzsteine ​​genannt). Das Schärfen einer Klinge auf einem Stein ist die effizienteste Methode, um die beste Schärfe Ihres Messers zu erzielen. Lesen Sie mehr über Schleifsteine um das Richtige für Ihr Messer zu finden. Jedes Messer, ob japanisches oder nicht japanisches, kann auf Schleifsteinen geschärft werden.

Wenn Sie lernen möchten, wie man ein Messer schärft, schauen Sie sich unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung an Videoanleitung zum Messerschärfen.

Wir können jedes Messer für Sie schärfen, Japanisch oder nicht. Der Versand von Messern zum Schärfen ist einfach, wir organisieren alles für Sie. Es dauert 4-6 Werktage, bis die Messer mit frischer Schneide zurückkommen.

Messerschärfen bestellen*

*Nur Europa-Service.
Da wir in Europa ansässig sind, bieten wir unseren Messerschleifservice nur innerhalb der EU an. Der Hin- und Rückversand von Messern von außerhalb der EU ist aufgrund der Zollverfahren zu kostspielig und kompliziert. Wenn Sie nicht in der EU ansässig sind, suchen Sie nach einem lokalen Schärfdienst, den gibt es normalerweise in jeder größeren Stadt.

Eine Messergravur ist eine gute Möglichkeit, Ihr neues Messer zu personalisieren. Ideal für Geschenke, Jubiläen, zum Markieren Ihrer Messer, wenn Sie in einer großen Küche arbeiten, oder einfach, um Ihr Messer einzigartig zu machen.

Wir bieten Laser-Gravur für jedes bei uns gekaufte Messer.

Finden Sie heraus, wie es geht Gravieren Sie hier Ihr Messer.

Neben jedem Messer finden Sie in den Spezifikationen die „HRC-Nummer“. Was bedeutet HRC?

Die HRC- oder Rockwell-C-Skala bietet eine praktische Möglichkeit, die Härte zweier Materialien, beispielsweise Stahlsorten, zu vergleichen. Es misst die Härte anhand der Eindringtiefe eines Diamantkegels, der mit konstantem Druck in das Material gedrückt wird.

Je höher die Zahl, desto härter das Material. Höherer HRC = längere Schärfe und mehr Sprödigkeit. Deutsche Messer haben normalerweise einen Härtebereich von 54-58 HRC Japanische Messer haben einen Härtegrad von 59–68 HRC.

Tauchen Sie in unserem tief in die HRC-Skala ein Blogbeitrag zur HRC-Härte.

Bitte nicht. Warum? Messer neigen dazu, während des Waschgangs herumzustoßen, was bedeutet, dass die Klinge abplatzen oder beschädigt werden kann. Wenn Sie verschiedene Metallarten gleichzeitig waschen, können bei Messern mit besserem Stahl außerdem braune Flecken auf der Klinge entstehen, die sich nur sehr schwer entfernen lassen.

Viele Geschirrspülmittel enthalten ätzende Stoffe, die zu Lochfraß oder Korrosion an Ihren japanischen Messern führen können. Um Ihre Messer zu reinigen, waschen Sie sie einfach in warmem Wasser und wischen Sie sie trocken.

Weitere Wartungstipps finden Sie unter Wartung von Küchenmessern.

JA! Ein hochwertiges Küchenmesser ist ein tolles Geschenk. Es ist sowohl ein sehr praktisches als auch stilvolles Geschenk. Ihr geliebter Mensch wird es täglich verwenden, es wird seine Küchenaufgaben erheblich erleichtern und für einen besseren Geschmack der von ihm zubereiteten Speisen sorgen. Ein japanisches Küchenmesser ist ein Geschenk, das ein Leben lang hält. Lesen Sie mehr in unserem Artikel: Warum ist ein Messer ein tolles Geschenk? 

Der Aberglaube besagt, dass als Geschenk überreichte Messer die Freundschaft zwischen dem Schenkenden und dem Beschenkten zerstören. Huch, das kann nicht gut sein!

Es sei denn, Sie machen Folgendes! Um den Zauber zu brechen, müssen Sie nur Folgendes tun Befestige eine Münze 🪙 zum Geschenk (eine Viertel-/Euro-Münze reicht völlig aus), sodass der Beschenkte das Messer sofort „zurückzahlen“ kann. Das bedeutet, dass Sie das Messer nicht verschenkt haben, der böse Juju-Zauber ist gebrochen und alle sind glücklich – insbesondere Ihr Liebster, der jetzt als Profikoch hacken und schneiden wird. 🎊 🎎

Besuchen Sie unsere Lernecke! Dort finden Sie zahlreiche Informationen zum Thema Japanisch Messer. Klingentypen, Stahltypen, Tipps zum Schärfen, Treffen mit den Schmieden und mehr.

Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns. Wir sind hier, um zu helfen!

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