Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebony 120 mm (4,7 inchi)
Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebony 120 mm (4,7 inchi)
Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebony 120 mm (4,7 inchi)
Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebony 120 mm (4,7 inchi)
Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebony 120 mm (4,7 inchi)
Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebony 120 mm (4,7 inchi)

Nigara Hamono

Nigara Petty SG2 Migaki Tsuchime Wa Ebony 120 mm (4,7 inchi)

280,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Nigara Petty SG2 Tsuchime Wa 120mm este un cuțit mic de bucătărie japonez, destinat tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari și mai late sunt considerate greu de manevrat. Un must-have în fiecare bucătărie, acest mic cuțit de uz general este perfect pentru curățarea și felia fructelor și legumelor. Miezul său este fabricat din pulbere de oțel SG2, asigurând o claritate de lungă durată în timp ce necesită întreținere minimă. Rezistența excelentă la coroziune a oțelului îl face o alegere fiabilă pentru utilizarea în bucătărie chiar și în situații cu ritm rapid.

Geometria de șlefuire convexă a lamei, combinată cu loviturile unice de ciocan, asigură că ingredientele nu se lipesc de lamă în timpul tăierii, permițând o muncă mai rapidă și mai precisă.

FORMA LAMEI:
Cuțitele mici sunt proiectate pentru sarcini mai mici pe și în afara plăcii de tăiat. Un cuțit mărunt este un cuțit indispensabil în orice bucătărie și poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor . Cuțitele mici sau utilitare sunt practic o versiune mai mică a cuțitelor gyuto sau a cuțitelor de bucătar. Datorită lungimii lamei, poate fi folosit și ca un cuțit de sine stătător , dacă nu vă simțiți confortabil cu lame mai lungi. Un cuțit obligatoriu în fiecare bucătărie!

Utilizați pentru: curățarea, tunderea, garnitura, cioplirea, tăierea ierburilor, tăierea usturoiului, tăierea bucăților mici de carne uscată, tăierea cărnii, filetarea porțiilor mici de pește și sarcini similare.
*Lungimea muchiei de tăiere este de 110mm (călcâi la vârf), dar cu acest cuțit lungimea se măsoară de la marginea mânerului până la vârful lamei, în valoare de 120mm.

OŢEL:
Oțelul SG2 este un oțel sub formă de pulbere , renumit pentru duritatea și reținerea ulterioară a marginilor — datorită conținutului ridicat de carbon (C) de 1,5%. Oțelul are, de asemenea, un conținut ridicat de crom (Cr) - în jur de 15%, ceea ce se adaugă la rezistența la coroziune și molibden (Mo) care îmbunătățește rezistența la uzură a lamei. Lamele de oțel SG2 vor putea obține o ascuțire fină datorită microstructurii fine a oțelului și o vor păstra - fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la întreținere și coroziune.

LAMINARE:
O duritate ridicată de aproximativ 64 HRC înseamnă că lama nu va fi foarte dura, astfel încât miezul lamei a fost laminat folosind metoda san- mai pentru a-și îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă care este compusă dintr-un strat primar interior de oțel mai dur (hagane) și din două straturi secundare exterioare de oțel mai moale (jigane) care protejează precedentul.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă) . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.

FINISARE LAMEI:
Suprafața lamei a fost tratată cu un ciocan texturat special, lăsând complex impresii geometrice pe partea sa superioară . Finisajul hexagonal japonez al cuțitelor este o tehnică uimitoare care implică lovirea cu pricepere a suprafeței lamei pentru a crea adâncituri hexagonale captivante.

Suprafața tsuchime ajută la reducerea frecării și previne lipirea alimentelor de lamă în timpul tăierii. Suprafața texturată creează mici buzunare de aer care permit o tăiere mai netedă și mai precisă.

În Japonia, hexagonul este apreciat pentru atractivitatea sa estetică și stabilitatea structurală în artele tradiționale, meșteșuguri și arhitectură. Se găsește sub diferite forme artistice și este folosit și în proiectarea ușilor torii și torii și a clădirilor moderne. Forma hexagonală a kasagi-ului din ușile torii reprezintă credința în forță și stabilitate asociată cu numărul șase.

MÂNER:
Mânerul japonez (Wa) este realizat dintr-o singură bucată de întuneric lemn de abanos fara manta suplimentara. Mânerul este potrivit atât pentru utilizatorii stângaci, cât și pentru cei dreptaci și întruchipează o estetică japoneză simplă. Lemnul de abanos este alegerea ideală pentru mânerele japoneze datorită durității , durabilității și aspectului estetic. Culoarea sa bogată, modelele de cereale vizibile și semnificația istorică sporesc și mai mult dezirabilitatea și atractivitatea lemnului.

FIERAR:
Nigara Hamono are o istorie de 350 de ani, producând săbii încă din perioada Edo. Fierarul-șef, Tsuyoshi Yoshizawa, care lucrează alături de tatăl său, Toshi Yoshizawa, este un fierar din generația a opta cu o pasiune pentru artă și muzică, precum și pentru cuțite, iar faimosul său design Nigara Anmon este rezultatul dragostei sale pentru opera lui Andy Warhol. . Nigara este cu ușurință unul dintre cei mai speciali producători de cuțite din Japonia.

Forma lamei: Mic

Tip de oțel: SG2

Construcția lamei: San-mai / hamaguri / tsuchime, kasumi

Duritate (scara HRC): 64

Lungime totală: 240 mm (9,4")

Lungimea lamei: 120 mm (4,7")

Înălțimea lamei: 31 mm (1,2")

Grosimea coloanei vertebrale: 1,9 mm (0,07")

Greutate: 70 g (2,5 oz)

Lungimea mânerului: 115 mm (4,5")

Tip mâner/lemn: Stil japonez (Wa) / abanos (fără manșon)

Kanji pe lamă: „Nigara Made” 二唐作

Fierar: Nigara Hamono

Locația fierăriei: HIROSAKI / Prefectura Aomori / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
privind întreținerea cuțitelor de bucătărie .

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

COSTURI DE LIVRARE:
- 10 EUR
- tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
- Marea Britanie
- transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
- Rusia (nu este disponibil momentan) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .

TAXE SI TAXE DE IMPORT:
Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.

TIMPUL DE LIVRARE:
- Europa:
1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

SE INTOARCE:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gerhardt Ende
Bester Preis

Lange gesucht und gefunden. War etwas skeptisch,Shop aus Slovenien ? Aber alles gut. Lieferung und Service suchen ihres gleichen. Qualität und Verarbeitung sind Top. 5. Sterne.
Sonst überall 280 Euro und hier 35% Nachlass , alles richtig gemacht.

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gerhardt Ende
Bester Preis

Lange gesucht und gefunden. War etwas skeptisch,Shop aus Slovenien ? Aber alles gut. Lieferung und Service suchen ihres gleichen. Qualität und Verarbeitung sind Top. 5. Sterne.
Sonst überall 280 Euro und hier 35% Nachlass , alles richtig gemacht.

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL