Tije de honing
Barele de ascuțire sunt concepute pentru ascuțirea rapidă a cuțitelor atunci când o sesiune lungă cu piatra de ascuțit nu este posibilă. Acestea îmbunătățesc temporar tăișul lamei și sunt o soluție esențială pentru toți bucătarii care lucrează într-o bucătărie aglomerată.
Ascuțirea cuțitului tău este ca și acordarea unui instrument—esențială pentru performanța maximă.
Tije de honuit
Atât de mult cât ne-ar plăcea, nu avem timp pentru o ședință lungă de ascuțire de fiecare dată când cuțitele noastre devin puțin tocite. Aici intervin tijele de ascuțire.
Honingul regulat ajută la menținerea ascuțimii lamei tale, prevenind astfel tocirea acesteia între sesiuni de ascuțire. Chiar și câteva minute de honing înainte de fiecare utilizare pot extinde semnificativ durata de viață a cuțitului tău (și a mâinii tale).
Acum pleacă—și fă-ți lamele să cânte!