Tije de honing
Chiar dacă ne-am dori, nu avem timp pentru o sesiune lungă de ascuțire de fiecare dată când cuțitele noastre devin puțin tocite. Aici intervin barele de ascuțire. Ascuțirea regulată ajută la menținerea ascuțimii lamei, prevenind tocirea acesteia între sesiunile de ascuțire. Chiar și câteva minute de ascuțire înainte de fiecare utilizare pot prelungi considerabil durata de viață a cuțitului tău.
Ascuțirea cuțitului este ca reglarea unui instrument—esențială pentru performanță maximă.
bastoane de ascuțit
Deși ne-am dori, nu avem timp pentru o sesiune lungă de ascuțire de fiecare dată când cuțitele noastre se tocesc puțin. Aici intervin barele de lustruire.
Lustruirea regulată ajută la menținerea ascuțimii lamei, împiedicând-o să se tocească între sesiunile de ascuțire. Chiar și câteva minute de lustruire înainte de fiecare folosire pot prelungi mult viața cuțitului tău (și a mâinii tale).
Acum du-te — și fă-ți lamele să cânte!