Tsunehisa
Cuțitele Tsunehisa au lame de înaltă calitate fabricate în regiunile renumite pentru cuțite din Japonia: Tosa, Seki și Sakai. Fiecare zonă are specialitățile sale: Tosa este recunoscută pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este cunoscută pentru lamele din seria V-Gold, iar Sakai este faimoasă pentru cuțitele Honyaki cu o singură tăietură.
Numele Tsunehisa înseamnă "Permanență", evidențiind concentrarea companiei pe realizarea de cuțite durabile. Fiecare cuțit trece printr-o inspecție atentă pentru a se asigura că îndeplinește standarde înalte de calitate.