Chuka Bocho (Cătarul chinezesc)

Chuka中華, este un termen folosit pentru bucătăria chinezo-japoneză care s-a dezvoltat în Japonia, sub influența imigranților chinezi. Combină elemente ale ambelor stiluri de gătit și, în mod similar, maestrul fierar a integrat componente ale tradițiilor de tacâmuri ale ambelor culturi.

Forma mare de satar este excelenta pentru tocare si transfer usor al alimentelor, cu o greutate suplimentara care permite utilizatorului sa sparga produse mai dure (🚨 dar nu prin oase si articulatii!). Mișcările de tăiere mai lungi, precum și tehnicile mai fine, cum ar fi tocarea, tăierea cubulețe sau julienne nu reprezintă nicio problemă pentru satarul chinezesc, datorită tăieturii lungi și subțiri.