Cuțite zimtate

Cunoscut ca „pankiri” în cercurile cuțitelor japoneze, cuțitul zimțat este conceput în primul rând pentru felierea pâinii și a altor produse de copt. Cu toate acestea, performanța sa excepțională se extinde dincolo de domeniul produselor de panificație. Excelează în a face tăieturi precise într-o varietate de alimente. Acest cuțit alunecă fără efort prin pâinea moale, fără a aplica prea multă presiune și manevrează cu ușurință crustele dure. Este la fel de bine să feliați fripturi, bucăți mari de carne, prăjituri, rulouri de sushi, roșii și multe altele.