











Seseragi Pankiri (Faca de Pão) 220 mm (8,7")
Fácil de cuidar e resistente à ferrugem, tornando-o uma excelente escolha para uso diário em cozinhas domésticas ou profissionais.
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- Descrição
- Especificações
- Cuidados com facas
- Envio
Esta faca para pão é adequada para cortar todos os tipos de pão, desde pão caseiro com côdea rija até pãezinhos macios da padaria local.
A lâmina está dividida em três partes diferentes. A lâmina lisa na ponta é ideal para penetrar na extremidade do pão, os dentes largos no meio são excelentes para cortar côdeas rijas e os dentes finos junto ao cabo são perfeitos para cortar delicadamente pão branco fofo e pastelaria. A estrutura da lâmina serrilhada permite cortar pães mais macios e baguetes sem deformar a sua forma. A lâmina tem uma curvatura ligeira que confere um toque suave e fluido ao corte.
Também é adequada para cortar assados ou qualquer pedaço grande de carne, bem como bolos, rolos de sushi, tomates, etc.
O cabo é relativamente pequeno, o que facilita a arrumação, mas foi concebido para proporcionar um manuseamento confortável. É feito de madeira pakka e tem dois rebites.
O nome Seseragi significa “riacho pouco profundo”. A faca é fornecida com embalagem para oferta de cor bege.
A faca para pão Seseragi é fabricada em Seki, o berço das antigas técnicas de forja no Japão, com mais de 800 anos de tradição no fabrico de katanas e outras armas de samurai.
Uma faca que durará toda a vida!
Formato da lâmina: Serrated knife
Tipo de aço: Molybdenum Vanadium
Construção da lâmina: Monosteel / Migaki
Dureza (escala HRC): 59-60
Comprimento total: 331mm (13.0")
Comprimento da lâmina: 220mm (8.7")
Altura da lâmina: 30mm (1.2")
Espessura do dorso: 1.6mm (0.1")
Peso: 115g (4.1 oz)
Comprimento do cabo: 108mm (4.3")
Tipo de cabo / madeira: Japanese / Pakka
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Suncraft
Localização da forja: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são apresentados no ecrã.
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Cada faca inclui:
✔️ Folheto com instruções e cuidados a ter com a faca.
✔️ Um penso rápido preventivo - as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo - assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para prendas com o tradicional papel japonês washi .
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