Senzo Bamboo Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_1

Senzo Bamboo Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_2

Senzo Bamboo Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_3

Senzo Bamboo Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_4

Suncraft

Senzo Faca de Pão de Bambu 220 mm (8,7")

Name: Senzo Faca de Pão de Bambu 220 mm (8,7")
Brand: Suncraft
SKU: 180115141374
Price: 140.0 EUR
Availability: OutOfStock

€140,00

The Senzo Bamboo Pankiri is a serrated bread knife for slicing through harder homemade sourdough loaves and soft buns without deforming their shape. The serrated blade is also suitable for cutting roasts, cakes and sushi rolls. Its bamboo handle is compatible with the weight of the blade and allows comfortable handling. Made in Seki, Japan, with more than 800 years of forging tradition.

Fácil de cuidar e resistente à ferrugem, tornando-o uma excelente escolha para uso diário em cozinhas domésticas ou profissionais.

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Descrição
Especificações
Cuidados com facas
Envio

Na SharpEdge, acreditamos que todos os conjuntos de facas de cozinha devem incluir uma excelente faca de pão serrilhada!

A Senzo Bamboo Pankiri (faca de pão) tem uma lâmina serrilhada perfeita para cortar vários tipos de pão - desde pães de massa lêveda caseiros mais duros a pães macios de padarias citadinas. A faca tem o comprimento ideal para utilização doméstica e permite um manuseamento confortável e fácil.

A estrutura da lâmina serrilhada permite cortar pães mais macios e baguetes sem deformar o seu formato. A lâmina serrilhada também é adequada para cortar assados e outros pedaços grandes de carne, bolos, rolos de sushi, etc.

O cabo é feito de madeira de bambu e é compatível com o peso da lâmina.

A faca de pão Seseragi é fabricada em Seki, o berço das antigas técnicas de forjamento do Japão, com mais de 800 anos de tradição no fabrico de katanas e outras armas de samurai.

Formato da lâmina: Pankiri

Tipo de aço: Molibdénio Vanádio

Laminação: Monosteel

Revestimento: Inoxidável

Acabamento da lâmina: Migaki

Dureza (escala HRC): 57-59

Comprimento total: 350mm (13.8")

Comprimento da lâmina: 220mm (8.7")

Altura da lâmina: 29mm (1.1")

Espessura do dorso: 2mm (0.08")

Peso: 130g (4.6 oz)

Comprimento do cabo: 118mm (4.6")

Tipo de cabo / madeira: Pega Ocidental de Ioiô / bamboo

Kanji na lâmina: /

Ferreiro: Suncraft

Localização da oficina: SEKI / Prefeitura de Gifu / Japão

☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. Podem existir ligeiras variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar os nossos produtos com fotografias fiéis, mas a resolução e as cores dos ecrãs dos computadores variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.MonosteelInoxidável

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, utilização e manutenção da lâmina. As facas japonesas são fabricadas com aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:

✔ Utilize tábuas de corte de madeira, plástico ou borracha tábua de corte.
✔ Após a utilização, lave as facas e seque-as.
✔ Para guardar a faca, utilize um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
✔ Utilize pedras de afiar para afiar a faca.

❗️Não deixe a faca no lava-loiça. Lave-a à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua de corte com o gume da lâmina. Utilize o dorso da faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a uma utilização específica - cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, espátula, corta-fios, martelo, etc.

→ Para mais informações, leia o nosso guia
sobre Manutenção de Facas de Cozinha.

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Incluído em todas as facas

INSTRUÇÕES
Cuidados e manutenção de facas guia.
Penso higiénico adesivo
Por precaução. Estas facas chegam muito afiadas.
EMBALAGEM CUIDADA
Caixa original embrulhada em jornal japonês.

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