Oryori Hajime VG-10 105mm (4,1")
Fácil de cuidar e resistente à ferrugem, tornando-o uma excelente escolha para uso diário em cozinhas domésticas ou profissionais.
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- Descrição
- Especificações
- Cuidados com facas
- Envio
A Oryori Hajime é uma faca ligeiramente invulgar - um híbrido entre uma Usuba e uma Petty; esta lâmina de 105 mm é adequada para várias tarefas manuais (como descascar). Graças ao dorso plano da lâmina, uma característica comum nas facas para legumes, destaca-se ao cortar sobre a tábua de cozinha.
A principal característica da faca é uma lâmina muito fina e afiada. A lâmina é feita de aço VG-10 e montada num cabo japonês tradicional, polido da forma tradicional Urushi.
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Esta pequena Usuba foi concebida para que as crianças aprendam técnicas de corte - a lâmina e o cabo são mais pequenos. Mas tenha cuidado: apesar do tamanho miniatura, a faca é extremamente afiada! |
Formato da lâmina: Usuba
Tipo de aço: VG-10
Laminação: San-mai
Revestimento: Inoxidável
Acabamento da lâmina: Migaki
Dureza (escala HRC): 60-61
Comprimento total: 210mm (8.2")
Comprimento da lâmina: 105mm (4.1")
Altura da lâmina: 26mm (1.02")
Espessura do dorso: 2mm (0.07")
Peso: 55g (1.9 oz)
Comprimento do cabo: 105mm (4.1")
Tipo de cabo / madeira: Asa Wa japonesa / urushi
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Misuzu
Localização da oficina: MIKI / Prefeitura de Hyōgo / Japão
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. Podem existir ligeiras variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar os nossos produtos com fotografias fiéis, mas a resolução e as cores dos ecrãs dos computadores variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.San-maiInoxidável
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Incluído em todas as facas
- INSTRUÇÕES
Cuidados e manutenção de facas guia.
- Penso higiénico adesivo
Por precaução. Estas facas chegam muito afiadas.
- EMBALAGEM CUIDADA
Caixa original embrulhada em jornal japonês.
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