Tábua de Cortar Kai Shun Hinoki [large]

Algumas pessoas procuram estabilidade e robustez. Outras apenas querem uma tábua que possam mover, lavar e guardar sem dificuldade. O cedro Hinoki atinge esse equilíbrio perfeito — é fina, leve, naturalmente antimicrobiana e delicada para as suas facas. O aroma relaxante da madeira de cedro é um bónus — nunca se transfere para a comida. Uma tábua feita para cozinhar diariamente, não para trabalhos pesados. Aprovada por chefs de todo o mundo.

A nossa tábua de cortar em cedro Hinoki reúne séculos de artesanato japonês com as necessidades das cozinhas modernas — e as exigências das suas facas japonesas favoritas. É suave para as suas lâminas e um prazer de usar todos os dias.

A madeira macia de Hinoki é gentil para as suas facas, mantendo-as afiadas e precisas por mais tempo. Diga adeus às lâminas cegas e lascadas — as suas facas vão agradecer.

• Feita de cedro Hinoki macio, ajuda a manter as suas facas afiadas e em excelente estado.
• Humedecer ligeiramente a tábua eleva as fibras da madeira, dando um pouco de aderência aos seus ingredientes. Isto torna o corte, a fatia e o picar mais seguros e precisos.
• O cedro Hinoki é naturalmente resistente a bolores e bactérias, mantendo a sua cozinha limpa e higiénica.
• Além disso, a tábua liberta um subtil e agradável aroma a cedro que nunca se transfere para a comida — apenas um pequeno prazer sensorial extra enquanto prepara.

Usar é simples: humedeça a tábua antes de cada uso, corte sobre a superfície húmida, depois lave com sabão suave e água morna. Deixe secar na vertical num escorredor para evitar deformações, e ela servirá lindamente durante anos.

As tábuas Hinoki são confiadas por mestres de sushi e chefs profissionais há gerações. Quando a usa — especialmente húmida — obtém aquele aroma característico a cedro e uma experiência culinária única que torna cada sessão de preparação um pouco mais agradável.

Especificações Técnicas:

Dimensões: 458 x 304 x 19mm (18 x 12 x 0,75")
Peso: 1,2kg (42,3 oz)
Cuidados: Não é segura para máquina de lavar louça! Lave à mão com sabão suave e água morna, depois seque na vertical.
Fabricante: Kai Shun (Japão)