Tábua de Cortar Hasegawa 340x230mm (13,4 x 9,1") [Beige]

As tábuas de corte macias da Hasegawa são tábuas de corte de alta qualidade, especialmente indicadas para facas japonesas delicadas. A tábua de corte pode ser lavada na máquina e é resistente a dobragens devido ao seu núcleo de madeira estar intercalado entre duas placas de borracha especializadas e uma camada lateral de polietileno. Esta superfície plástica da tábua é uma excelente alternativa à madeira devido às suas características semelhantes.

A superfície desta tábua é fácil de limpar, não absorve sabores e, acima de tudo, tem menos impacto na afiação da lâmina. Com algumas técnicas de corte, a lâmina fina da faca pode lascar, por isso escolher a tábua de corte adequada é fundamental para a manutenção da afiação por mais tempo. A superfície desta tábua é antiderrapante, o que melhora o desempenho do corte e reduz o risco de acidentes.

Tábuas de corte de plástico mais duras geralmente não combinam bem com os aços mais duros dos quais as lâminas japonesas são forjadas, podendo por vezes causar lascas. Mesmo as tábuas de corte de plástico de gama mais alta costumam falhar em dois aspetos. Ou são demasiado macias e, por isso, propensas a dobrar, ou são feitas mais espessas pelo mesmo motivo, tornando-se significativamente mais pesadas. A Hasegawa resolve este problema com a adição de um núcleo de madeira que é depois intercalado entre duas camadas de borracha macia especializada. O resultado é uma tábua de corte mais leve, mais fácil de manusear, que ao mesmo tempo é mais robusta e não se dobra quando sujeita a peso elevado.

Esta tábua de corte é também mais higiénica – não absorve cheiros nem sabores dos diferentes ingredientes que podem ficar retidos nas tábuas de madeira. É também completamente segura para lavar na máquina de lavar loiça – desde que tenha uma suficientemente grande. 😉

Dimensões (C x L x A): 340 x 230 x 20mm (3,4 x 9,1 x 0,8")
Peso: 1010g (2,1lb)