Senzo Faca de Pão de Bambu 220 mm (8,7")
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- Descrição
- Especificações
- Cuidados com a Faca
- Envio
Na SharpEdge, acreditamos que todo conjunto de facas de cozinha deve incluir uma excelente faca de pão serrilhada!
A Senzo Bamboo Pankiri (Faca de Pão) tem uma lâmina serrilhada que é perfeita para cortar uma variedade de pães - desde pães caseiros de massa dura até pães macios pães das padarias da cidade. A faca tem o comprimento ideal para uso doméstico e permite uma manipulação confortável e fácil.
A estrutura da lâmina serrilhada permite fatiar pães mais macios e baguetes sem deformar a sua forma. A lâmina serrilhada é também adequada para cortar assados e outros grandes pedaços de carne, bolos, rolos de sushi, etc.
O cabo é feito de madeira de bambu e é compatível com o peso da lâmina.
A Faca de Pão Seseragi é fabricada em Seki, o berço das antigas técnicas de forjamento no Japão, com mais de 800 anos de tradição na fabricação de katanas e outras armas Samurai.
Forma da lâmina: Serrated knife
Tipo de aço: Molybdenum Vanadium
Construção da lâmina: Monosteel / Migaki
Dureza (escala HRC): 59-60
Comprimento total: 350mm (13.8")
Comprimento da lâmina: 220mm (8.7")
Altura da lâmina: 29mm (1.1")
Espessura da espinha: 2mm (0.08")
Peso: 130g (4.6 oz)
Comprimento do cabo: 118mm (4.6")
Tipo de cabo / madeira: Japanese / Bamboo
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Suncraft
Localização da forja: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas na nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. Podem ocorrer ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos dar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos, no entanto a resolução e as cores do ecrã do computador variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são vistos no ecrã.
O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e da manutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:
✔ Use uma tábua de cortar de madeira, plástico ou borracha tábuas de cortar.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as bem.
✔ Para guardar, use um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
✔ Use pedras de afiar para afiar a faca.
❗️Não deixe a faca na pia. Lave-a à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
❗️Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a lâmina. Use a espinha da faca em vez disso.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico – cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, colher de pedreiro, corta-fios, martelo, etc.
→ Para mais detalhes, leia o nosso guia
sobre Manutenção de Facas de Cozinha.
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Cada faca inclui:
✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
✔️ Um penso rápido preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo – para que cada faca esteja pronta a ser oferecida como presente assim que chegar à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional papel washi japonês.
QUESTIONÁRIO
Ainda tem dúvidas sobre qual tipo de faca japonesa se adequa melhor às suas necessidades?
Criámos um questionário de 5 passos para o ajudar a encontrar a faca perfeita, com base nas suas competências culinárias e no tipo de comida que prepara.
