Canivete de Bolso Higonokami Ferro Madeira VG-10 75mm (3")
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Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. It enjoys the same kind of fame in Japan as the Swiss army knife does in Switzerland and around the globe.
Fácil de cuidar e resistente à ferrugem, tornando-o uma excelente escolha para uso diário em cozinhas domésticas ou profissionais.
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Descrição
Especificações
Cuidados com facas
Envio
Higonokami Iron Wood é um canivete japonês dobrável único, que combina o design tradicional Higonokami com um elegante cabo de madeira. O canivete mantém a clássica lâmina tanto invertida do Higonokami, adequada tanto para utilizadores esquerdinos como destros.
A lâmina de aço inoxidável VG-10 garante uma excelente afiação, durabilidade e resistência à ferrugem, tornando-a ideal para transportar diariamente, acampar ou pescar. O cabo é cuidadosamente moldado para proporcionar uma pega segura e confortável.
O Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada chikiri. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.
A forma do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente ligado à tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a produzir facas, entre outros artigos, incluindo estes pequenos Higonokami de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência no forjamento de facas.
Quando os Higonokami começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram sobretudo utilizados para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste versátil pequeno canivete.
A versão do canivete com lâmina de 75 mm (3") é acondicionada numa pequena e engraçada caixa de cartão.
☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).
Formato da lâmina: Higonokami
Tipo de aço: VG-10
Construção da lâmina: San-mai / V-edge / Scandi / Migaki
Dureza (escala HRC): 60-61
Comprimento total: 165mm (6.5")
Comprimento da lâmina: 75mm (3")
Altura da lâmina: 13mm (0.5")
Espessura do dorso: 2.7mm (0.11")
Peso: 33g (1.2 oz)
Comprimento do cabo: 92mm (3.6")
Tipo de cabo / madeira: Ironwood
Kanji na lâmina: "Registered Trademark" 登録商標 / "Higo No Kami [Lord of Higo]" 肥後守 / "Kanekoma" 駒
Ferreiro: Kanekoma
Localização da forja: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são apresentados no ecrã.
O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, utilização e manutenção da lâmina. As facas japonesas são fabricadas com aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:
✔ Utilize tábuas de corte de madeira, plástico ou borracha tábua de corte.
✔ Após a utilização, lave as facas e seque-as.
✔ Para guardar a faca, utilize um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
✔ Utilize pedras de afiar para afiar a faca.
❗️Não deixe a faca no lava-loiça. Lave-a à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua de corte com o gume da lâmina. Utilize o dorso da faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a uma utilização específica - cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, espátula, corta-fios, martelo, etc.
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✔️ Folheto com instruções e cuidados a ter com a faca. ✔️ Um penso rápido preventivo - as facas são muito afiadas! 😉 ✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo - assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta! ✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para prendas com o tradicional papel japonês washi .
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