Tomita Hamono Nisaku Pankiri 210mm (8.3")

Tomita Nisaku

Tomita Hamono Nisaku Cortador de Pão 210mm (8,3")

Name: Tomita Hamono Nisaku Cortador de Pão 210mm (8,3")
Brand: Tomita Nisaku
SKU: 590115121931
Price: 65.0 EUR
Availability: InStock

€65,00

The Tomita Hamono Nisaku Pankiri is designed for smooth, clean cuts through bread without crushing or crumbling. Long, thin blade with widely spaced teeth. Flexible design. Offset handle for comfortable grip.

Fácil de cuidar e resistente à ferrugem, tornando-o uma excelente escolha para uso diário em cozinhas domésticas ou profissionais.

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Descrição
Especificações
Cuidados com facas
Envio

Torne cada fatia perfeita: a Tomita Hamono Nisaku Pankiri proporciona cortes suaves e limpos, sem esmagar nem desfazer o pão. A sua lâmina longa e fina em aço inoxidável 420J2 proporciona cortes suaves e precisos, enquanto os dentes bem espaçados garantem resultados perfeitos com cada pão.

Leve e concebida ergonomicamente, a pega descentrada proporciona uma aderência confortável para todos os tamanhos de mão. A lâmina flexível acompanha naturalmente o formato do pão, tornando fácil obter fatias uniformes com um pouco de prática em pães maiores.

Fabricada artesanalmente pela forja familiar Tomita Nisaku, em Niigata, no Japão, cada faca incorpora séculos de artesanato japonês—combinando durabilidade, elegância e funcionalidade em cada detalhe.

Formato da lâmina: Pankiri

Tipo de aço: 420J

Laminação: Monosteel

Revestimento: Inoxidável

Acabamento da lâmina: Migaki

Dureza (escala HRC): 52-55

Comprimento total: 372mm (14.6")

Comprimento da lâmina: 210mm (8.3")

Altura da lâmina: 38mm (1.5")

Espessura do dorso: 1.4mm (0.06")

Peso: 100g (3.5 oz)

Comprimento do cabo: 125mm (4.9")

Tipo de cabo / madeira: Pega Ocidental de Ioiô / wood

Kanji na lâmina: /

Ferreiro: Tomita Nisaku

Localização da oficina: TSUBAME-SANJO / Prefeitura de Niigata / Japão

☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. Podem existir ligeiras variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar os nossos produtos com fotografias fiéis, mas a resolução e as cores dos ecrãs dos computadores variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.MonosteelInoxidável

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, utilização e manutenção da lâmina. As facas japonesas são fabricadas com aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:

✔ Utilize tábuas de corte de madeira, plástico ou borracha tábua de corte.
✔ Após a utilização, lave as facas e seque-as.
✔ Para guardar a faca, utilize um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
✔ Utilize pedras de afiar para afiar a faca.

❗️Não deixe a faca no lava-loiça. Lave-a à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua de corte com o gume da lâmina. Utilize o dorso da faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a uma utilização específica - cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, espátula, corta-fios, martelo, etc.

→ Para mais informações, leia o nosso guia
sobre Manutenção de Facas de Cozinha.

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Incluído em todas as facas

INSTRUÇÕES
Cuidados e manutenção de facas guia.
Penso higiénico adesivo
Por precaução. Estas facas chegam muito afiadas.
EMBALAGEM CUIDADA
Caixa original embrulhada em jornal japonês.

Ocasião especial? Adicione embrulho para presente com papel washi japonês por mais 10 €. Selecione esta opção acima do botão Adicionar ao carrinho.