Seseragi Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_1
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The Japanese Serrated Knife
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Suncraft

Seseragi Pankiri (faca de pão) 220 mm (8,7")

95,00€

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Esta faca de pão é adequada para cortar todos os tipos de pão, desde pão caseiro com crosta dura até pães macios da padaria da cidade. 

A lâmina é dividida em três partes diferentes. Lâmina reta na ponta é ótima para mergulhar na borda do pão, serrilhas largas no meio são excelentes para cortar crosta dura e serrilhas finas perto da alça são perfeitos para lidar suavemente com pão branco fofo e pastelaria. A estrutura da lâmina serrilhada permite fatiar pães e baguetes mais macios sem deformar seu formato. A lâmina possui uma barriga levemente curvada que confere um toque suave e macio ao corte.

Também é adequado para fatiar um assado ou qualquer pedaço grande de carne, bem como bolos, rolos de sushi, tomates, etc.

A alça é bastante pequena, o que facilita o armazenamento, mas ainda assim foi projetada para um manuseio confortável. É feito de madeira pakka com dois rebites. 

O nome Seseragi significa “riacho raso”. A faca vem com embalagem para presente na cor bege.

A faca de pão Seseragi é fabricada em Seki, o berço das antigas habilidades de forjamento no Japão, com mais de 800 anos de tradição na fabricação de katanas e outras armas Samurais. 

Uma faca que durará a vida toda!

Formato da lâmina: Serrated knife

Tipo de aço: Molybdenum Vanadium

Construção da lâmina: Monosteel / Migaki

Dureza (escala HRC): 59-60

Comprimento total: 331mm (13.0")

Comprimento da lâmina: 220mm (8.7")

Altura da lâmina: 30mm (1.2")

Espessura da coluna: 1.6mm (0.1")

Peso: 115g (4.1 oz)

Comprimento da alça: 108mm (4.3")

Tipo de cabo/madeira: Japanese / Pakka

Kanji na lâmina: /

Ferreiro: Suncraft

Localização da ferraria: Seki / Gifu Prefecture / Japan

☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis pequenas variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos fornecer uma boa representação fotográfica de nossos produtos, mas a resolução e as cores da tela do computador variam, portanto, os produtos podem não parecer exatamente como são vistos na tela.

O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e damanutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aço de alta qualidade. Siga estas dicas para manter sua faca japonesa em excelente forma:

✔ Utilize uma tábua de corte de madeira, plástico ou borracha.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as.
✔ Para armazenamento, utilize um porta-faca ou uma bainha protetora para faca (saya) .
✔ Uma boa técnica de corte é sua melhor aposta para prolongar a nitidez.
✔ Use pedras de amolar para afiar a faca.

❗️Não deixe a faca na pia. Lave à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar louça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a ponta da lâmina. Use a lombadada faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico - cortar alimentos. Não é um abridor de latas, chave de fenda, espátula, alicate, martelo, etc.

→ Para mais detalhes, leia nosso guia
sobre
Manutenção de facas de cozinha.

🤙 Contate-nos se precisar de ajuda. Respondemos em até 1 dia útil.

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- GRATUITO - todos os pedidos acima de € 300 (DHL Express).

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DEVERES E IMPOSTOS DE IMPORTAÇÃO:
Enviamos todos os pedidos DDP (direitos e impostos pagos). Isto significa que não serão cobradas quaisquer taxas e impostos de importação (incluindo IVA). Todos os nossos preços são finais. O preço que você vê na finalização da compra é o preço final, sem custos ocultos.

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Marc-André Blanchard
Excellent

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Cada faca vem com:

✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
✔️ Band-Aid preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos em uma velha folha de jornal japonês – assim cada faca está pronta para ser presenteada assim que chegar à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional papel washi japonês .

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Criamos um teste de cinco etapas para ajudá-lo a encontrar a faca perfeita com base em suas habilidades culinárias e no tipo de comida que você prepara.

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