Monoles

Tábua de Cortar Lindy [small]

Name: Tábua de Cortar Lindy [small]
Brand: Monoles
SKU: 520552002032
Price: 60.0 EUR
Availability: InStock

€60,00

Lindy is a handmade linden wood cutting board, designed for delicate Japanese knives. Its blade-friendly surface reduces the impact between the knife and the board, helping preserve long-lasting sharpness.

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Descrição
Especificações
Envio

A tábua de corte certa faz uma grande diferença no tempo que a sua faca japonesa se mantém afiada.

Ao desenvolver a Lindy, queríamos criar uma tábua com madeira de origem local, que fosse suave para a lâmina, agradável de utilizar e prática para a preparação diária. Após testes exaustivos, encontrámos a resposta na tília: uma madeira macia, com raízes profundas na cultura e na tradição europeias.

A madeira de tília é suave para os gumes finos das facas e proporciona uma experiência de corte silenciosa e controlada. A sua superfície mais macia ajuda a reduzir o impacto entre a lâmina e a tábua, preservando durante mais tempo o fio das facas japonesas. Também proporciona aos ingredientes uma superfície estável, tornando a preparação mais fluida, segura e precisa.

No Japão, as tábuas de corte tradicionais são frequentemente feitas de madeira de hinoki, por ser macia, leve e delicada para as lâminas afiadas. Com a Lindy, seguimos o mesmo princípio e encontrámos uma alternativa europeia na tília: uma madeira amiga das lâminas, com o seu próprio caráter natural.

Dimensions: 340 x 290 x 25 mm / 13.4 x 11.4 x 1.0"
Weight: 1130 g / 39.9 oz / 2.5 lb
Care: Not dishwasher safe. After use, wash with mild detergent and warm water, then dry thoroughly in an upright position

Lindy is handmade by Monoles, a small family-run woodworking workshop where each board is made with care, and designed for everyday use with Japanese kitchen knives.

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Tábua de Cortar Lindy [small]

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