Tábua de Cortar Kai Shun Hinoki [large]

Algumas pessoas querem estabilidade e peso. Outras só querem uma tábua que possam mover, lavar e guardar sem esforço. O cedro hinoki atinge o equilíbrio perfeito - é fino, leve, naturalmente antimicrobiano e suave para as suas facas. O relaxante aroma a madeira de cedro é um bónus - nunca passa para os alimentos. Uma tábua feita para cozinhar diariamente, não para fazer levantamento de pesos. Aprovada por chefs de todo o mundo. 

A nossa tábua de corte em cedro hinoki reúne séculos de artesanato japonês com as necessidades das cozinhas modernas - e as exigências das suas facas japonesas favoritas. É suave para as suas lâminas e um prazer de usar todos os dias.

A madeira macia de hinoki é delicada para as suas facas, mantendo-as afiadas e precisas durante mais tempo. Diga adeus aos gumes rombos e às lascas - as suas lâminas vão agradecer.

• Fabricada em cedro hinoki macio, ajuda a manter as suas facas afiadas e em excelentes condições.
• Humidificar ligeiramente a tábua levanta as fibras da madeira, proporcionando aos ingredientes um pouco mais de aderência. Isto torna cortar, fatiar e picar mais seguro e preciso.
• O cedro hinoki é naturalmente resistente ao bolor e às bactérias, ajudando a manter a sua cozinha limpa e higiénica.
• Além disso, a tábua liberta um subtil aroma agradável a cedro que nunca passa para os alimentos - um pequeno prazer sensorial adicional enquanto prepara as suas refeições.

É simples de utilizar: humedeça a tábua antes de cada utilização, corte sobre a superfície molhada e depois lave-a com detergente suave e água morna. Deixe-a secar na vertical, num escorredor, para evitar que empene, e servi-lo-á lindamente durante muitos anos.

As tábuas de hinoki são utilizadas com confiança por mestres de sushi e chefs profissionais há gerações. Ao utilizá-la - especialmente humedecida -, sentirá o aroma característico do cedro e terá uma experiência culinária única que torna cada sessão de preparação um pouco mais agradável.