ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")
ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")
ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")
ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")
ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")
ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")
ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")

Yoshida Hamono

ZDP-189 Gyuto Srebrny Migaki 210mm (8.3")

345,00€

Tylko 0 pozostało na magazynie

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

The Projekt Gyuto przeznaczony jest do wszechstronnego zastosowania dla kucharzy preferujących średniej wielkości nóż wielofunkcyjny, odpowiedni do krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Srebro ZDP-189 Gyuto jest produkowane w kuźni Yoshida Hamono z siedzibą w Japonii, firma rodzinna z wielowiekową tradycją w ręcznym wytwarzaniu najnowocześniejszych narzędzi i japońskich mieczy, czyli katan. Yoshida Hamono ma duże doświadczenie w kuciu stali ZDP-189 metodą tradycyjną. Zapraszamy do fotorelacji z naszej wizyty w ich kuźni w 2016 roku.

Serce noża wykonano ze stali ZDP-189, którą wybraliśmy, ponieważ systematyczne testy wykazały jej doskonałe właściwości i długotrwałą ostrość. Stal jest laminowana, co oznacza, że ​​rdzeń jest wykonany z bardzo mocnej stali i pokryty zewnętrzną warstwą bardziej miękkiej stali nierdzewnej. Takie ostrze pozostaje ostre przez bardzo długi czas: jego bardziej miękka warstwa zewnętrzna ułatwia ostrzenie, a także chroni stal rdzenia przed czynnikami zewnętrznymi.

Ostrze wykończone jest lustrzanym połyskiem, który nadaje się do najdelikatniejszych cięć. Pojedyncza linia włosków biegnąca wzdłuż głowni (tuż nad krawędzią głowni) wyznacza granicę pomiędzy bardziej miękką i twardszą stalą rdzeniową ZDP-189.

To Gyuto zostało wyposażone w tradycyjną japońską drewnianą rękojeść zwaną Wa. Drewniana rękojeść wykonana jest z drewna orzechowego i ma ośmiokątny kształt, dzięki czemu dobrze leży w dłoniach zarówno lewo, jak i praworęcznych użytkowników.

Zawartość czystego węgla w ZDP-189 sprawia, że ​​jest to jeden z najbardziej utrzymujących krawędzie stopów w branży noży. Cechą wyróżniającą stal ZDP-189 jest to, że można ją hartować do twardości 65-67 HRC bez żadnych problemów z odpryskami. Procesy produkcyjne tej stali czynią ją jedną z najtwardszych stali dostępnych obecnie na rynku. Poważni użytkownicy i profesjonalni szefowie kuchni wolą używać noży wykonanych ze stali ZDP-189 ze względu na doskonałą wydajność cięcia i dłuższe zachowanie krawędzi.

Drewniana pochwa na nóż Mój Gyuto wykonany jest z drewna bukowego. Został on wykonany na zamówienie, aby pasował do tego noża. Saya chroni nóż, gdy go nie używamy. Saja jest sprzedawane oddzielnie, możesz wybrać tę opcję za pomocą Sayi podczas dodawania noża do koszyka.

Kształt ostrza: Gyuto

Rodzaj stali: ZDP-189

Konstrukcja ostrza: Warikomi / convex v-edge / migaki

Twardość (skala HRC): 65-67

Całkowita długość: 350mm (13.8")

Długość ostrza: 125mm (4.9")

Wysokość ostrza: 45mm (1.8")

Grubość grzbietu: 2mm (0.08")

Waga: 145g (5.1")

Długość rękojeści: 125mm (4.9")

Rodzaj rękojeści / drewno: Japanese / Walnut

Kanji na ostrzu: 登録 九佐吉作 "registered as work of Yoshida Smithy in Saga Prefecture, Kyushu, Japan"

Kowal: Yoshida Hamono

Lokalizacja kuźni: SAGA / Saga Prefektura / Japan

☝️ Japońskie noże kuchenne znajdujące się w naszym sklepie wykonane są ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się dobrze odzwierciedlać fotograficznie nasze produkty, jednak rozdzielczość ekranu komputera i kolory mogą się różnić, więc produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak widać na ekranie.

Zużycie ostrza zależy od jakość stali, stosowanie I konserwacja ostrza. Japońskie noże wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:

✔ Używaj drewna, plastiku lub gumy deska do krojenia.
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania użyj a uchwyt na nóż lub osłona noża ochronnego (saya).
✔ Dobra technika cięcia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Użyj kamienie do ostrzenia do ostrzenia noża.

❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Umyj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych lub stalowych.
❗️Nie zdrapuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Użyj kręgosłup zamiast tego noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania – krojenia żywności. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, przecinak do drutu, młotek itp.

→ Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przewodniku
NA
Konserwacja noży kuchennych.

🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.

STAWKI WYSYŁKI:
- €10
- stała stawka ogólnoświatowa z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNY - wszystkie zamówienia powyżej 300 € (DHL Express).

WYJĄTKI:
- Zjednoczone Królestwo
- koszty wysyłki do Wielkiej Brytanii €15. Wszystkie zamówienia wysyłane są za pośrednictwem UPS Express (2-3 dni robocze). Bezpłatna wysyłka przy zamówieniach powyżej 300 €.
- Rosja (obecnie niedostępne) - koszty wysyłki do Rosji €40. Wszystkie zamówienia są wysyłane z Poczta EMS praca.

CŁA I PODATKI PRZYWOZOWE:
Wysyłamy wszystkie zamówienia DDP (zapłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaną Państwo obciążeni żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną ostateczną, bez ukrytych kosztów.

CZAS DOSTAWY:
- Europa:
1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych

ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany.

→ Przeczytaj nasze DOSTAWA I ZWROTY zasady, aby uzyskać więcej informacji. Staramy się rozwiązywać wszelkie problemy szybko i przy jak najmniejszym wysiłku dla Ciebie. Jeśli masz dodatkowe pytania, proszę Skontaktuj się z nami.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Nick Tanglis
ZDP-189 Gyoto

A great knife and most importantly from an excellent vendor with great customer service. Very pleased and would buy again from sharp edge. Thank you

Do każdego noża dołączone jest:

✔️Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Plaster zapobiegawczy – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które zawijamy w arkusz starej japońskiej gazety – dzięki czemu każdy nóż jest gotowy do przekazania jako prezent jak tylko dotrze do Twoich drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania prezentów metodą tradycyjną język japoński washi papier.

Ekspresowa wysyłka na cały świat

10€ stawka ryczałtowa w DHL Express.
Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 300€.

Brak ceł i opłat

Pokrywamy wszelkie opłaty importowe na całym świecie.
Wszystkie ceny są ostateczne i zawierają podatek.

Łatwe zwroty

Coś jest nie tak? Masz 30 dni na zwrot bez zadawania pytań.

Uważne wsparcie

Skontaktuj się, zazwyczaj odpowiadamy w ciągu kilku godzin.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Nick Tanglis
ZDP-189 Gyoto

A great knife and most importantly from an excellent vendor with great customer service. Very pleased and would buy again from sharp edge. Thank you

KARTKÓWKA

Nadal masz wątpliwości, który rodzaj japońskiego noża najlepiej odpowiada Twoim potrzebom?

Stworzyliśmy quiz składający się z 5 kroków, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż na podstawie Twoich umiejętności gotowania i rodzaju przygotowywanej żywności.

ROZWIĄŻ QUIZ