Noże Santoku [uniwersalne]
Noże Santoku to noże najczęściej używane w japońskich kuchniach domowych, które w ostatnich latach podbiły resztę świata, a także trafiły do kuchni profesjonalnych. Nie jest to jednak przypadek, ponieważ są to świetne, wszechstronne urządzenia, które mogą być wykorzystywane do wielu zadań przez wiele różnych rąk. Dzięki swoim rozmiarom mieszczącym się pomiędzy mniejszymi, drobnymi nożami a większymi nożami i krajalnicami szefa kuchni, noże santoku wypełniają lukę i oferują to, co najlepsze z obu światów – kuszącą bramę do królestwa japońskich noży kuchennych.
