SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_1
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_2
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_3
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_4
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_5
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_6
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_7
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_1
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_2
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_3
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_4
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_5
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_6
SG2 Bunka Matte 200mm (7.9")_7

Suncraft

SG2 Bunka Mate 200 mm (7,9")

280,00€

Sólo 0 quedan en el inventario

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

La longitud de la hoja SG2 Bunka Matte de 200 mm (7,9") es la versión más grande de nuestra Celda SG2 Mate 165mm cuchillo. Es un cuchillo de cocina multiusos, hecho a mano por el fabricante de cuchillos japonés Suncraft en la famosa ciudad de los cuchillos Seki, en la prefectura de Gifu. ¡Suncraft hizo este Bunka exclusivamente para nosotros! Será de gran utilidad para todos aquellos amantes de los cuchillos que prefieren una hoja un poco más larga: ayuda a cortar verduras y filetes más grandes, así como a filetear pescados más grandes.

La forma de la hoja se llama Bunka, que significa cultura en japonés. Bunka es un cuchillo muy versatil Apto para cortar verduras, carne y pescado. La hoja es ancha y plana en el mango, tiene un vientre suavemente curvado, adecuado tanto para cortes largos como cortos, y una punta puntiaguda. Punta tanto inversa para cortes precisos. y tallas. El ángulo de la columna cambia rápidamente para encontrarse con la punta, que se conoce como »punta K«. Además de verse genial, esta forma permite al usuario precisión y facilita un poco el acceso a lugares difíciles de alcanzar.

El perfil delgado de la hoja (1,8 mm) y el acero japonés en polvo duro proporcionan una combinación ganadora de filo suave y duradero, corte preciso y trabajo cómodo y rápido.

SG2 Bunka Matte está forjado por el fabricante de cuchillos japonés Suncraft en la famosa ciudad de los cuchillos Seki, en la prefectura de Gifu. Forjado con un método común de “sándwich” llamado san-mai con el núcleo de acero hecho de acero en polvo SG2, uno de los mejores aceros inoxidables. El cuchillo estaba endurecido alrededor 62-63 HRC, lo que significa que permanecerá afilado durante mucho, mucho tiempo. La composición y microestructura del acero proporcionan un filo extremadamente fino y suave.

Esta litera cuenta con una acabado mate sin pulir con una línea muy pronunciada en la parte inferior de la pala. Esta línea indica el límite entre las dos capas exteriores de acero más blandas y el fuerte núcleo de acero SG2, visto expuesto en el borde mismo de la hoja.

El mango adjunto al SG2 Bunka Matte siguió la misma lógica que la hoja: universal y fácil de mantener. Una hermosa, mango de madera de pakka de forma octogonal, marrón oscuro Se adapta bien a tus manos independientemente de si eres zurdo o diestro. La madera de Pakka es una mezcla de madera laminada y resina epoxi que es muy duradera y no se mancha fácilmente.

Nos encanta la geometría y el perfil delgado, por lo que lo recomendamos a todos los cocineros, sin importar si eres un chef profesional o un apasionado cocinero casero.

También hicimos un ajuste personalizado yo (funda de cuchillo) para nuestro nuevo SG2 Bunka Mate 200mm.

Saya no está incluido en el precio, pero recomendamos pedirlo junto con un cuchillo, ya que protegerá la hoja y a su usuario de daños y lesiones, mantendrá el cuchillo afilado y facilitará su transporte. Puedes comprarlo aquí.

Forma de la hoja: Bunka

Tipo de acero: SG2/R2

Construcción de la hoja: San-mai / full hamaguri / convex / migaki (matte)

Dureza (escala HRC): 62-63

Longitud total: 340mm (13.4")

Longitud de la hoja: 200mm (7.9")

Altura de la hoja: 46mm (1.8")

Grosor del lomo: 1.8mm (0.07")

Peso: 155g (5.5 oz)

Longitud de la manija: 122mm (4.8")

Tipo de mango/madera: Japanese / Pakka wood

Kanji en la hoja: "Senzo" 仙蔵

Herrero: Suncraft

Ubicación de la herrería: Seki / Gifu Prefecture / Japan

☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Son posibles ligeras variaciones en color, textura, peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla de la computadora varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como se ven en la pantalla.

El desgaste de la hoja depende del calidad del acero, uso y mantenimiento de la hoja. Los cuchillos japoneses están fabricados con aceros de alta calidad. Siga estos consejos para mantener su cuchillo japonés en óptimas condiciones:

✔ Utilice un soporte de madera, plástico o caucho. tabla de cortar.
✔ Después de su uso, lave los cuchillos y séquelos.
✔ Para el almacenamiento, utilice un sujetador de cuchillo o un funda protectora para cuchillo (saya).
✔ Una buena técnica de corte es la mejor opción para prolongar el filo.
✔ Uso piedras de afilar para afilar el cuchillo.

❗️No dejes el cuchillo en el fregadero. Lávelo a mano.
❗️No laves el cuchillo en el lavavajillas.
❗️No utilices el cuchillo sobre superficies de vidrio, cerámica, mármol o acero.
❗️No raspes la comida de la tabla de cortar con el borde de la cuchilla. Utilizar el columna vertebral del cuchillo en su lugar.
❗️El cuchillo es una herramienta destinada a un uso específico: cortar alimentos. No es un abrelatas, un destornillador, una paleta, un cortador de alambre, un martillo, etc.

→ Para más detalles, lee nuestra guía.
en
Mantenimiento de cuchillos de cocina.

🤙 Contáctenos si necesitas ayuda. Respondemos dentro de 1 día hábil.

TARIFAS DE ENVIO:
- €10
- tarifa plana mundial con DHL Express (entrega urgente, 2-5 días laborables).
- GRATIS - todos los pedidos superiores a 300€ (DHL Express).

EXCEPCIONES:
- Reino Unido
- gastos de envío a Reino Unido €15. Todos los pedidos se envían con UPS Express (2-3 días hábiles). Envío gratuito en pedidos superiores a 300€.
- Rusia (actualmente no disponible) - costos de envío a Rusia €40. Todos los pedidos se envían con correo electrónico servicio.

DERECHOS E IMPUESTOS DE IMPORTACIÓN:
Enviamos todos los pedidos DDP (derechos e impuestos pagados). Esto significa que no se le cobrarán tasas ni impuestos de importación (incluido el IVA). Todos nuestros precios son finales.. El precio que ves al finalizar la compra es el precio final, sin costes ocultos.

EL TIEMPO DE ENTREGA:
- Europa:
1-2 días hábiles
- EE. UU. y Canadá: 2-4 días hábiles
- Resto del mundo: 3-5 días hábiles

DEVOLUCIONES:
Nuestra política de devoluciones tiene una duración de 30 días. Si han pasado más de 30 días desde el día en que recibió su pedido, lamentablemente no podemos ofrecerle un reembolso ni un cambio.

→ Lea nuestro ENVÍO Y DEVOLUCIONES política para más información. Nos esforzamos por resolver cualquier problema rápidamente y con la menor molestia para usted. Si tiene algunas preguntas adicionales, por favor Contáctenos.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
K.
top

ordered one for my husband and one as a gift for a friend. very pleased and looking forward to get more

4
4.
Great knife

Very good quality.

Fast shipping from the seller and excellent communication.

Perfect !

Cada cuchillo viene con:

✔️ Instrucciones y folleto de cuidados del cuchillo.
✔️ Una curita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una vieja hoja de periódico japonés, para que cada cuchillo esté listo para ser heredado. como un regalo ¡tan pronto como llegue a tu puerta!
✔️ También ofrecemos una opción especial para envolver regalos con el tradicional japonés washi papel.

Envío exprés a todo el mundo

10€ tarifa plana con DHL Express.
Gratis en pedidos superiores a 300€.

Sin derechos ni tarifas

Cubrimos cualquier tarifa de importación, en todo el mundo.
Todos los precios son finales, impuestos incluidos.

Devoluciones fáciles

¿Algo no está bien? Tienes 30 días para devolverlo, sin hacer preguntas.

Soporte atento

Póngase en contacto, normalmente respondemos en unas pocas horas.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
K.
top

ordered one for my husband and one as a gift for a friend. very pleased and looking forward to get more

4
4.
Great knife

Very good quality.

Fast shipping from the seller and excellent communication.

Perfect !

PRUEBA

¿Aún dudas qué tipo de cuchillo japonés se adapta mejor a tus necesidades?

Creamos un cuestionario de 5 pasos para ayudarte a encontrar el cuchillo perfecto según tus habilidades culinarias y el tipo de comida que preparas.

HAZ LA PRUEBA