Oryori Hajime VG-10 105 mm (4,1")
Fácil de cuidar y resistente al óxido, lo que lo convierte en una excelente opción para el uso diario en cocinas domésticas o profesionales.
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado de cuchillos
- Envío
Oryori Hajime es un cuchillo ligeramente inusual: un híbrido entre un Usuba y un cuchillo Petty; esta hoja de 105 mm es adecuada para diversas tareas manuales (como pelar). Gracias al lomo plano de la hoja, una característica común en los cuchillos para verduras, destaca al picar sobre la tabla de cocina.
La principal característica del cuchillo es una hoja muy fina y afilada. La hoja está fabricada con acero VG-10 y montada en un mango japonés tradicional, pulido de la forma tradicional con Urushi.
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Este pequeño Usuba ha sido diseñado para que los niños aprendan a cortar: la hoja y el mango son más pequeños. Pero ten cuidado: a pesar de su tamaño miniatura, ¡el cuchillo es extremadamente afilado! |
Forma de la hoja: Usuba
Tipo de acero: VG-10
Construcción de la hoja: San-Mai / migaki
Dureza (escala HRC): 60-61
Longitud total: 210mm (8.2")
Longitud de la hoja: 105mm (4.1")
Altura de la hoja: 26mm (1.02")
Grosor del lomo: 2mm (0.07")
Peso: 55g (1.9 oz)
Longitud del mango: 105mm (4.1")
Tipo de mango / madera: Japanese / Urushi
Kanji en la hoja:
Herrero: Misuzu
Ubicación de la herrería: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Puede haber ligeras variaciones en el color, la textura, el peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como aparecen en pantalla.
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Cada cuchillo incluye:
✔️ Folleto de instrucciones y cuidado de los cuchillos.
✔️ Una tirita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una hoja de periódico japonés antiguo, para que cada cuchillo esté listo para regalarse como regalo en cuanto llegue a tu puerta.
✔️ También ofrecemos una opción especial de envoltorio para regalo con el tradicional papel japonés washi.
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