Mcusta Santoku Supreme Twisted es otro cuchillo de aspecto especial que sale de las futuristas máquinas láser de fabricación personalizada de Mcusta. La hoja de acero monobloque está hecha de acero inoxidable y VG-10, de gran rendimiento y fácil de reafilar. Una hoja de aspecto sencillo y muy pulida, sin características adicionales, diseñada para centrar la atención en el mango retorcido de forma única.

Su hoja fina, típica de todos los cuchillos Mcusta, corta verduras, carne y pescado con facilidad y casi sin aplicar presión sobre el cuchillo. También puedes picar y cortar en dados con ella, como con todos los cuchillos de forma Santoku.

La hoja de acero monobloque está hecha de acero inoxidable y VG-10, de gran rendimiento y fácil de reafilar. Una hoja de aspecto sencillo y muy pulida, sin características adicionales, diseñada para centrar la atención en el mango retorcido de forma única.

Supreme Twisted es un Santoku de espiga completa, unido al mango de madera pakkawood roja, retorcido y octogonal, nunca visto antes, que permite un agarre cómodo y firme. Se añadió un pasador de mosaico en el centro del mango, un pequeño detalle que hace que este cuchillo sea aún más especial. También se añadió un refuerzo de acero inoxidable para lograr una transición suave entre la hoja y el mango.

☝️ Todos los cuchillos de la colección Supreme Twisted vienen embalados en una lujosa caja de kiri (hecha de madera de paulownia), por lo que estos cuchillos son un regalo magnífico. ¡No olvides adjuntar una moneda al presentarlo como regalo!

Acerca de Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai tiene una filosofía interesante (y muy avanzada tecnológicamente) sobre la fabricación de cuchillos. Con sus 800 años de tradición en la fabricación de cuchillos, decidieron incorporar los conocimientos de la artesanía tradicional de cuchillería a sus propias máquinas de fabricación personalizada. Mcusta es el único fabricante de cuchillos que utiliza máquinas láser para cortar los cuchillos, en lugar de troquelarlos a partir de una lámina de acero. Gracias a este proceso, sus hojas son menos susceptibles a las tensiones estructurales del acero, lo que los convierte en el fabricante de cuchillos más innovador y moderno de Japón.

Los mangos y los pasadores se fresan con una precisión de 1/1000 mm mediante máquinas CNC de alta calidad. Después, cada cuchillo se inspecciona y ensambla a mano. El filo final (afilado) lo afila el equipo de maestros artesanos de Mcusta para lograr un excelente afilado desde el primer momento.

☝️ Dato curioso: Mcusta es una palabra inventada, una combinación de Machine y custom.