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Cuchillo japonés fijo Mcusta Tanto SPG2/R2 Damasco [MC-0242GD]
Fácil de cuidar y resistente al óxido, lo que lo convierte en una excelente opción para el uso diario en cocinas domésticas o profesionales.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado de cuchillos
- Envío
Un cuchillo tanto japonés de hoja fija, robusto y de gran tamaño, fabricado con acero en polvo SG2/R2 y una hermosa combinación de patrones damasco y tsuchime.
La construcción de espiga completa, el acabado tsuchime y el mango envuelto tradicionalmente en piel de raya (samegawa) le proporcionan resistencia, funcionalidad y una llamativa presencia visual.
La hoja cuenta con un núcleo de acero en polvo SG2/R2, conocido por su excepcional dureza, resistencia al desgaste y retención del filo. La construcción de espiga completa garantiza la máxima durabilidad para tareas exigentes.
La robusta geometría tanto ofrece una extraordinaria capacidad de penetración y una punta duradera, por lo que resulta adecuada para:
- Procesar y despellejar piezas de caza
- Cortar cuerdas y materiales resistentes
- Preparar alimentos en el campamento
- Actividades exigentes al aire libre y de caza
El mango sigue el estilo tradicional de las katanas, está envuelto en piel de raya y encordado a mano con cuero mediante tsukamaki. El envoltorio se tensa bajo carga, lo que aumenta la seguridad y el control. La superficie texturizada de la piel de raya ofrece un agarre excelente incluso en condiciones húmedas.
Mcusta combina la precisión del mecanizado CNC y el corte por láser con un amplio acabado manual. En esta serie, la artesanía manual -especialmente el encordado del mango y el acabado final de la hoja- destaca especialmente.
Esto no es solo un cuchillo. Es una fusión de la metalurgia moderna (SG2), la estética tradicional japonesa y una auténtica funcionalidad de campo.
Un cuchillo Mcusta es un regalo significativo para alguien especial; solo recuerda incluir una moneda con él.
ACERO:
El SG2 (también conocido como acero R2) es un acero en polvo, famoso por su dureza y, en consecuencia, por la retención del filo, gracias a su alto contenido de carbono (C) del 1,5 %. El acero también contiene una elevada proporción de cromo (Cr), alrededor del 15 %, lo que mejora la resistencia a la corrosión, y molibdeno (Mo), que aumenta la resistencia de la hoja al desgaste. Las hojas de acero R2 pueden alcanzar un afilado muy fino gracias a la microestructura fina del acero y conservarlo sin tener que preocuparse por el mantenimiento y la corrosión.
LAMINADO:
El núcleo de la hoja se laminó mediante el método san-mai para mejorar su integridad estructural y su capacidad de soportar impactos y evitar melladuras. San-mai se traduce como “tres capas” en japonés y hace referencia a una hoja compuesta por una capa interior principal de acero más duro (hagane) y dos capas exteriores secundarias de acero más blando (jigane) que protegen la anterior.
ACABADO DE LA HOJA:
El revestimiento de damasco de 33 capas garantiza que cada cuchillo tenga un patrón único en la hoja, lo que lo convierte en una pieza irrepetible. El acabado tsuchime realza tanto la estructura como la profundidad visual.
MANGO:
Equipado con un mecanismo de bloqueo de armazón para bloquear la hoja de forma sólida y segura durante el uso. El mango está mecanizado a partir de una sola pieza de metal, lo que mejora la resistencia a la torsión, la estabilidad y la fiabilidad mecánica. La textura tsuchime no solo aporta atractivo visual, sino que también mejora el agarre. Un clip de bolsillo integrado permite llevarlo de forma discreta y práctica.
FABRICANTE:
Mcusta Zanmai tiene una filosofía de fabricación de cuchillos interesante (y muy avanzada tecnológicamente). Con sus 800 años de tradición en la fabricación de cuchillos, decidieron incorporar los conocimientos de la artesanía tradicional de cuchillos a sus propias máquinas hechas a medida. Mcusta es el único fabricante de cuchillos que utiliza máquinas láser para cortar los cuchillos, en lugar de troquelarlos a partir de una lámina de acero. Gracias a este proceso, sus hojas son menos susceptibles a las tensiones estructurales del acero, lo que los convierte en el fabricante de cuchillos más innovador y moderno de Japón.
Los mangos y los pasadores se fresan con una precisión de 1/1000 mm mediante sus máquinas CNC de alta calidad. Después, cada cuchillo se inspecciona y ensambla a mano. El filo final (afilado) lo afila el equipo de maestros artesanos de Mcusta para lograr un excelente afilado desde el primer momento.
Dato curioso: Mcusta es una palabra inventada, una combinación de Machine y custom.
![Tanto Mcusta de damasco SG2/R2 - Cuchillo japonés de hoja fija [MC-0242GD]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/McustaTantoSPG2-R2Damascus-FixedJapaneseKnife_MC-0242GD__170129001996--2.jpg?v=1775738021)
Forma de la hoja: Outdoor knife [fixed blade]
Tipo de acero: SG2
Construcción de la hoja: San-mai / damascus, tsuchime
Dureza (escala HRC): 63-64
Longitud total: 263mm (10.4")
Longitud de la hoja: 135mm (5.3")
Altura de la hoja: 29mm (1.1")
Grosor del lomo: 4.1mm (0.16")
Peso: 186g (6.6 oz)
Longitud del mango: 125mm (4.9")
Tipo de mango / madera: Fixed blade, full tang / stingray leather [samegawa]
Kanji en la hoja:
Herrero: Mcusta Zanmai
Ubicación de la herrería: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Puede haber ligeras variaciones en el color, la textura, el peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como aparecen en pantalla.
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Cada cuchillo incluye:
✔️ Folleto de instrucciones y cuidado de los cuchillos.
✔️ Una tirita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una hoja de periódico japonés antiguo, para que cada cuchillo esté listo para regalarse como regalo en cuanto llegue a tu puerta.
✔️ También ofrecemos una opción especial de envoltorio para regalo con el tradicional papel japonés washi.
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