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Cuchillo de bolsillo Mcusta Tsuchi Cocobolo [MC-0077DI]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado del cuchillo
- Envío
La Mcusta Tsuchi Cocobolo es una pequeña navaja de bolsillo plegable fabricada con acero VG-10 (60 HRC) y un patrón de Damasco de 33 capas. Este modelo compacto destaca por su mango de forma exclusiva, con superficies tanto cóncavas como convexas. El mango está fabricado con madera de cocobolo estabilizada.
Cuenta con un cierre de marco integrado en el mango e incluye una funda textil decorada con un motivo tradicional japonés.
La navaja plegable de Mcusta puede ser un gran regalo para alguien especial: tu mejor amigo, tu ser querido o tu padre. No olvides añadir una moneda a tu regalo.
ACERO:
VG-10 (V de vanadio, G de «gold», como en «gold standard») es fabricado por Takefu Special Steel Company, una empresa siderúrgica relativamente pequeña que hace unos 60 años logró encontrar el equilibrio perfecto entre distintos elementos para crear el acero japonés más popular para la fabricación de cuchillos en la actualidad.
La combinación de Cr, Mo y V forma muchos carburos duros, lo que hace que el acero sea resistente a la abrasión y se traduce en un filo suave y duradero. Se trata térmicamente hasta alcanzar una dureza de 60-61 HRC.
LAMINADO:
El núcleo de la hoja se laminó mediante el método san-mai para mejorar su integridad estructural y, con ello, su capacidad para soportar impactos y evitar mellas. San-mai significa «tres capas» en japonés y hace referencia a una hoja compuesta por una capa principal interna de acero más duro (hagane) y dos capas secundarias externas de acero más blando (jigane) que protegen la anterior.
ACABADO DE LA HOJA:
El revestimiento de Damasco de 33 capas garantiza que cada navaja tenga un patrón único en la hoja, lo que la convierte en una pieza irrepetible. La estructura de Damasco multicapa crea un efecto visual dinámico y fluido, al tiempo que añade protección adicional al núcleo de la hoja.
MANGO:
Equipado con un cierre de marco para un bloqueo seguro. El mango está fabricado con madera de cocobolo estabilizada y tiene una forma que recuerda al tallo de un bambú.
FABRICANTE:
Mcusta Zanmai tiene una filosofía interesante (y muy tecnológica) de fabricación de cuchillos. Con sus 800 años de tradición en la elaboración de cuchillos, decidieron incorporar los conocimientos de la artesanía tradicional a sus propias máquinas fabricadas a medida. Mcusta es el único fabricante de cuchillos que utiliza máquinas láser para cortar los cuchillos, en lugar de troquelarlos a partir de una lámina de acero. Gracias a este proceso, sus hojas son menos susceptibles a las tensiones estructurales del acero, lo que los convierte en el fabricante de cuchillos más innovador y moderno de Japón.
Los mangos y los pasadores se fresan con una precisión de 1/1000 mm mediante máquinas CNC de alta calidad. Después, cada cuchillo se inspecciona y monta a mano. El filo final (afilado) lo afila el equipo de maestros artesanos de Mcusta para lograr un excelente afilado desde el primer momento.
Dato curioso: Mcusta es una palabra inventada, una combinación de Machine y custom.
Forma de la hoja: Pocket knife [folding]
Tipo de acero: VG-10
Construcción de la hoja: San-mai / damascus
Dureza (escala HRC): 60-61
Longitud total: 165mm (6.5")
Longitud de la hoja: 70mm (2.8")
Altura de la hoja: 20mm (0.8")
Grosor del lomo: 2.8mm (0.11")
Peso: 70.0
Longitud de la manija: 93mm (3.7")
Tipo de mango/madera: Folding / Cocobolo [frame lock]
Kanji en la hoja:
Herrero: Mcusta Zanmai
Ubicación de la herrería: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Son posibles ligeras variaciones en color, textura, peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla de la computadora varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como se ven en la pantalla.
El desgaste de la hoja depende de la calidad del acero, del uso y mantenimiento de la hoja. Los cuchillos japoneses están fabricados con aceros de alta calidad. Siga estos consejos para mantener su cuchillo japonés en óptimas condiciones:
✔ Utilice una tabla de cortar de madera, plástico o goma.
✔ Después de su uso, lave los cuchillos y séquelos.
✔ Para guardarlo, utilice un portacuchillas o una funda protectora para cuchillos (saya) .
✔ Una buena técnica de corte es la mejor opción para prolongar el filo.
✔ Utilice piedras de afilar para afilar el cuchillo.
❗️No dejes el cuchillo en el fregadero. Lávelo a mano.
❗️No laves el cuchillo en el lavavajillas.
❗️No utilices el cuchillo sobre superficies de vidrio, cerámica, mármol o acero.
❗️No raspes la comida de la tabla de cortar con el borde de la cuchilla. Utilice en su lugar el lomo del cuchillo.
❗️El cuchillo es una herramienta destinada a un uso específico: cortar alimentos. No es un abrelatas, un destornillador, una paleta, un cortador de alambre, un martillo, etc.
→ Para más detalles, lee nuestra guía.
en Mantenimiento de cuchillos de cocina.
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Cada cuchillo viene con:
✔️ Folleto de instrucciones y cuidado de los cuchillos.
✔️ Una tirita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una hoja de periódico japonés antiguo para que cada cuchillo esté listo para regalarse como regalo en cuanto llegue a tu puerta.
✔️ También ofrecemos una opción especial de envoltorio para regalo con el tradicional papel japonés washi.
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